Nel 2019, la Quaresima per gli ortodossi inizia l'11 marzo. Da questo giorno fino a Pasqua, le persone a digiuno dovranno attenersi a una dieta rigorosa, escludendo molti alimenti dalla loro dieta, in particolare carne e pesce.
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La Quaresima è il digiuno più lungo dell'anno, quindi non tutti possono attenersi ad esso. Il fatto è che non molte persone hanno la forza di volontà per escludere completamente i prodotti animali e il pesce dal loro menu per un periodo piuttosto lungo - 48 giorni. E qui vale la pena notare che durante il periodo di digiuno ci sono giorni in cui puoi gustare piatti di pesce e caviale, anche se puoi assaggiarli solo tre volte durante la "dieta" di 48 giorni.