Questo piatto ungherese è molto semplice da preparare. Risulta uno spuntino meraviglioso per qualsiasi tavolo. È richiesto solo un filetto di pollo per prendere carne fredda e congelata che spesso non è così tenera.
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Ne avrai bisogno
- - 600 g di pollo;
- - 300 g di pesche in scatola;
- - 200 g di uva rossa;
- - 200 g di maionese;
- - 100 ml di vino bianco secco;
- - 100 ml di crema con un contenuto di grassi del 35%;
- - 1 testa di lattuga;
- - 3 uova sode;
- - pepe, sale.
Manuale di istruzioni
1
Bollire le uova di gallina, raffreddare sotto un getto di acqua fredda, sbucciare. Pre-cucinare il filetto di pollo fino a quando sarà tenero, freddo, tagliato a cubetti. Taglia anche le uova a cubetti e le pesche in scatola.
2
Risciacquare l'uva rossa, secca, separata dai ramoscelli. Taglia ogni bacca a metà, rimuovi i semi. Se hai acquistato un vitigno senza semi, puoi aggiungere le bacche intere al cocktail. Lavare la lattuga, asciugare, smontare in foglie.
3
Prendi la panna, frusta in una schiuma, mescola con vino secco e maionese. Salate, pepate a vostro piacimento. Puoi aggiungere il condimento a tua discrezione, anche se l'antipasto è così originale con vino e uva.
4
Metti la lattuga su un bellissimo piatto da portata. In una ciotola profonda, unisci pezzi di pollo, pesche, uva e uova. Versare la miscela di ingredienti con una miscela di maionese cremosa, mescolare accuratamente. Disporre il cocktail shashad di pollo su foglie di lattuga. Questo antipasto può essere preparato in porzioni, servendolo su piccoli piatti, la stessa opzione di servizio è adatta per un grande tavolo festivo.