Nelle fresche serate autunnali, a volte hai voglia di coccolarti con qualcosa di gustoso. Se ti piacciono i dolci di lievito, la citronella sarà sicuramente di tuo gusto. L'impasto di questa torta è tenero e friabile e il ripieno di limone è aromatico e gradevole al gusto. Prova a cuocere questa torta a casa, e sicuramente creerà un umore e decorerà il tuo tea party.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - Crema di margarina - 200 g;
- - Latte - 200 ml;
- - Lievito secco - 3 cucchiaini;
- - Zucchero - 1 cucchiaino;
- - Farina - 500 g.
- Per il ripieno:
- - Limoni medi - 2 pezzi.;
- - Zucchero - 180 g;
- - Vanillina - 5 g.
- Per decorare la torta;
- - Tuorlo d'uovo - 1 pz.;
- - Zucchero in polvere - 100 g.
Manuale di istruzioni
1
Rimuovere la crema di margarina dal frigorifero e lasciarla sul tavolo fino a quando è morbida. Riscalda il latte a uno stato caldo. Aggiungi il lievito secco e un cucchiaino di zucchero. Mescolare la miscela e pulire in un luogo caldo per 15 minuti. Puoi lasciarlo sul tavolo sotto il coperchio se non c'è sformo.
2
In una grande ciotola, mescola la margarina ammorbidita con la farina fino a quando non viene schiacciata. Aggiungi la farina in alcune parti. La quantità di farina deve essere regolata. La cosa principale è che alla fine la mollica risulta essere secca e non grassa.
3
Versare l'impasto in avvicinamento in una ciotola con briciole di farina e impastare l'impasto. L'impasto va miscelato manualmente. Dapprima infastidirà. Se inizialmente metti abbastanza farina in pochi minuti, l'impasto inizierà a retrocedere dalle tue mani. Se ciò non accade, aggiungi altra farina. Pulire l'impasto finito in un luogo caldo.
4
Mentre l'impasto sarà adatto, faremo il ripieno. Tagliare due limoni in più pezzi e sbucciarli. Torcili attraverso un tritacarne insieme a una buccia. Oppure rimuovi la scorza dai limoni con una grattugia e macina la carne con un frullatore. Versare lo zucchero e la vaniglia sopra la purea di limone senza mescolare. Metti da parte il ripieno per alcuni minuti.
5
Preparare una superficie di taglio sul tavolo. Dividi l'impasto in due parti. Arrotolare una porzione in base alle dimensioni della teglia o della teglia. Per rendere conveniente spostare l'impasto su una teglia, avvolgerlo su un mattarello e trasferirlo. Ma attenzione, questo impasto è molto tenero e burroso, potrebbe scoppiare.
6
Stendi la seconda parte dell'impasto. Mescolare bene il ripieno e distribuire uniformemente sulla prima parte arrotolata. Coprire con la seconda parte arrotolata e pizzicare i bordi. Dall'alto, fai tre fori di fila, in modo che il vapore fuoriesca attraverso di essi.
7
Prendi il tuorlo d'uovo e ungi la torta con esso. Accendi il forno a 160 gradi. Mentre il forno si sta scaldando, lascia che la torta arrivi sul tavolo per 20 minuti.
8
Trascorso il tempo, metti la teglia con la torta in forno e cuoci per 20 minuti. Controlla la prontezza della torta con una partita. Forare la torta con essa. Se è completamente asciutto, significa che è ora di rimuovere la torta dal forno. Sicuramente, a questo punto l'odore della cottura si sentirà già in tutta la casa.
9
Una volta che la citronella si è raffreddata, cospargila con abbondante zucchero a velo. Tagliare la torta in rombi porzionati, adagiarli su un grande piatto e invitare tutti a tè!