Dessert molto gustoso e insolito, che puoi cucinare facilmente una signora. Servi una tale delizia in bicchieri o stampi per congelare e mettere su piatti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 250 ml di latte fresco;
- - 250 ml di crema a basso contenuto di grassi;
- - 100 g di zucchero vanigliato;
- - 20 g di gelatina;
- - 100 g di mirtilli;
- - 100 g di lamponi freschi.
Manuale di istruzioni
1
Prendi una padella grande, preferibilmente larga, versa la panna e il latte, mescola un po '. Accendi la stufa. Caldo, ma non bollire, mescolare costantemente con una spatola di legno per non bruciare. Quando la miscela inizia a bollire, aggiungi lo zucchero in piccole porzioni e mescola. Attendere che lo zucchero si sia completamente sciolto, rimuovere e raffreddare leggermente. Versare in una tazza e sbattere con un miscelatore manuale o un frullatore.
2
Versa la gelatina in un bicchiere, versane metà con acqua fredda e mescola un po '. Lasciare agire per venti minuti per far gonfiare la gelatina. Quindi versalo nella massa del latte e mescola. Dividi la massa in due parti uguali.
3
Sciacquare e bacche di mirtillo un po ', asciugare e sbattere in un frullatore con un po' d'acqua, ogni bacca separatamente. Versare in coppette. In una tazza con lamponi, aggiungi un po 'di zucchero vanigliato e mescola fino a quando non è completamente disperso. Lascia riposare la salsa di lamponi in frigorifero per un'ora.
4
Dividi la gelatina in due parti. In una tazza, mescola un po 'di latte, gelatina e mirtilli, in un altro solo latte e gelatina. Mescola tutto separatamente e lascia che inizi ad addensarsi. Versare a strati in tazze o stampi e versare sopra la salsa di lamponi. Servire completamente freddo.