Il peperone dolce ha un gusto piuttosto specifico e piccante. Dà una tonalità particolare al prodotto principale e si abbina bene con carne, pesce e altre verdure. Nella ricetta data, il peperone dolce svolge quasi il ruolo principale, riempiendo il filetto di pesce con il suo aroma e gusto unici.
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Ne avrai bisogno
- - 600 g di filetto di pollock
- - 750 g di peperone dolce
- - 3 cucchiai. l. burro
- - 2 cucchiai. l. salsa di pomodoro
- - 2 uova di gallina
- - cracker macinati
- - farina
- - sale
- - spezie
- - pepe nero macinato
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il filetto di pollock in porzioni. Salare leggermente la farina di grano, mettere pezzi di pesce e friggere su entrambi i lati. Pepare il pesce finito e metterlo in una ciotola, che dovrebbe essere prima unta con burro.
2
Metti il peperone dolce in un forno caldo. Rimuovere dopo cinque minuti. Sbucciare delicatamente il pepe. Strofina la polpa attraverso un setaccio o trita in un frullatore.
3
Versare tre cucchiai di burro pre-fuso nella massa di pepe risultante, sbattere due uova di gallina e mescolare bene con due cucchiai di salsa di pomodoro. Spezie e peperoni aggiungono gusto.
4
Purea di pepe coprire pezzi di pollock fritti, cospargere con cracker finemente macinati e cuocere in forno a una temperatura di 180 ° C fino a cottura.
5
Pollock pronto con pepe cospargere con aneto e servire caldo.