Il pollo nel latte di cocco è molto gustoso. La carne diventa succosa e tenera. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - filetto di pollo 400 g;
- - vermicelli lunghi 250 g;
- - cipolla 1 pz.;
- - carote 2 pezzi.;
- - olio d'oliva 3 cucchiai. cucchiai;
- - verdure tritate 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- Per il rifornimento di carburante:
- - acqua 100 ml;
- - latte di cocco 200 ml;
- - brodo di funghi 200 ml;
- - Spezie orientali 2 cucchiai. cucchiai;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Lavare il filetto di pollo, asciugare con un tovagliolo di carta, tagliare a strisce sottili. Sbucciare cipolle e carote, lavare. Tagliare la cipolla a fettine sottili, le carote a fettine.
2
Unire acqua, latte di cocco e brodo di funghi. Aggiungi le spezie orientali e 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale. Mescola bene.
3
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Friggere il pollo su di esso fino a doratura. Trasferire la carne in un piatto separato. Nello stesso olio, friggere le cipolle e le carote per 5-6 minuti a fuoco basso.
4
Metti i pezzi di carne fritti in padella. Aggiungi i vermicelli in cima. Versare in salsa preparata. Portare a ebollizione. Cuocere per 3-4 minuti. Quindi coprire, lasciare sul fuoco spento per 15-20 minuti. Servi il pollo con i vermicelli, guarnendo con rametti di verde.
Presta attenzione
Invece del latte di cocco, puoi usare una crema pesante. Quindi aggiungi un po 'più di spezie orientali.
Consigli utili
Servire cetrioli sottaceto o crauti con pollo.