Una pentola di terracotta è un analogo di una cuociriso, solo un modello più avanzato, entrambi sono apparsi prima in Oriente, e ora sono arrivati nelle cucine russe. In una pentola a cottura lenta è facile cuocere zuppe, cereali o stufati pilaf, gulasch, friggere, puoi persino cuocerli se c'è una funzione vapore.
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Che cos'è un multicucina
Non ci sono costruzioni complicate e difficili nel multicucina. Questo contenitore è una ciotola con un rivestimento antiaderente (in modo che il contenuto non possa essere miscelato), che viene inserito in una custodia in plastica o metallo dotata di elementi riscaldanti. I volumi dei multicooker sono molto diversi: dai piccoli tre litri alle dimensioni piuttosto impressionanti di 5 o 6 litri.
Fare attenzione a non sovraccaricare il pulsante che si chiude e apre il coperchio del contenitore per alimenti. Lei, sfortunatamente, è il posto più debole e spesso di rottura del multicucina.
Un moderno multicucina è controllato elettronicamente, ha programmi automatici, il cui numero può raggiungere 10-15, ma c'è anche un controllo meccanico. In modalità controllo elettronico, devi solo posare gli ingredienti nel multicucina e attivare il programma necessario, ad esempio "Porridge", "Pilaf". La stessa macchina intelligente eseguirà calcoli accurati, determinerà quanto tempo e quale temperatura ci vuole per cucinare.
I modelli con funzioni timer multimodali funzioneranno bene, in cui è possibile impostare l'ora da soli, in base alle ricette dei piatti, e programmare la modalità “Avvio ritardato”. Anche la modalità "Mantenere caldo" è molto utile e conveniente, grazie alla quale è anche possibile mangiare cibi caldi dopo 24 ore.
Anche la potenza del multicucina non è l'ultimo valore: più lo è, più piatti vengono cotti più velocemente. Di solito la potenza media dei multicooker va da 500 a 800 watt.