Le mele sono frutti sani che contengono molte vitamine. Possono essere consumati sia freschi che dopo il trattamento termico sotto forma di marmellate, marmellate e composte.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Mele 1, 5 kg
- Acqua 1 L
- Zucchero 125 g
- Acido citrico
- coltello
- Scorza di limone
- cannella
Manuale di istruzioni
1
Quindi, prima di cucinare la composta di mele, devi prepararti. Acidificare leggermente l'acqua fredda con acido citrico in una casseruola. Ciò è necessario per evitare l'oscuramento del frutto.
2
Lavare accuratamente le mele, quindi tagliare i frutti in 6-8 parti, rimuovere l'anima e mettere le fette in acqua preparata.
3
Versa lo zucchero in un'altra padella, diluiscilo con acqua calda e, dopo aver sciolto lo zucchero, aggiungi pezzi di mele nella soluzione risultante.
4
Portare a ebollizione la composta, ridurre la fiamma e cuocere per 10-15 minuti. Le mele dovrebbero bollire lentamente. Controlla periodicamente le mele; non dovrebbero bollire troppo.
5
Una volta che le mele sono morbide, spegni la stufa e aggiungi la scorza d'arancia e la cannella alla composta. Chiudi bene la padella e lascia riposare per 15 minuti. La composta è pronta.
Consigli utili
Se hai intenzione di filtrare la composta prima di servire, quindi nel processo di cottura, utilizzalo al centro e nel mezzo delle mele.