Quindi, hai già scelto un ristorante per la tua celebrazione. Ora dovresti essere perplesso dalla compilazione del menu. Cosa vale la pena prestare attenzione per rendere la tua tavola bella, interessante e varia?
Scegli la tua ricetta
Manuale di istruzioni
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La maggior parte dei ristoranti offre opzioni di menu predefinite per un determinato importo per ospite. Ad esempio, per 1500, 2000 e 2500 rubli. È necessario studiare attentamente le opzioni fornite, per calcolare quanti grammi di cibo saranno ottenuti per ogni ospite, se possibile, chiedere all'amministratore le foto dei piatti o la tavola apparecchiata.
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In genere, i ristoranti sono autorizzati a creare un menu individuale, offrendo un assortimento di piatti tra cui scegliere. Per un menu completo, è meglio scegliere 3-5 tipi di spuntini freddi (carne, pesce e verdure), 3-4 tipi di insalate, antipasti caldi, due opzioni per piatti caldi, frutta. Per i dessert di nozze, di solito ordina una torta o un set di cupcakes (torte piccole).
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Quando prepari il menu, considera i gusti di tutti gli ospiti. Se ci sono vegetariani tra gli ospiti, non dimenticare di ordinare un pasto caldo individuale per loro. Ad esempio, verdure al forno.
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Quasi tutte le spose, e in particolare le loro madri, temono che gli ospiti rimarranno affamati. Nella stragrande maggioranza dei casi, l'eccitazione è vana, perché l'amministratore del ristorante per esperienza personale sa quanto ordinare cibo in modo che il tavolo non sia vuoto. Ma per tranquillità, puoi concentrarti sul numero di grammi per persona. Escludendo dessert, frutta e bevande dovrebbero risultare in 1200-1400 grammi. Non dovresti prenderne di più, perché dopo dovrai solo buttare via parte del cibo dopo il banchetto.
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La maggior parte dei ristoranti offre piatti "d'autore", come pesce ripieno o maialini. Questi snack sembrano molto belli sul tavolo. Puoi anche ordinare un piatto caldo, che lo stesso chef prepara e taglia.
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Se il ristorante non può preparare una torta, non dimenticare di ordinarla separatamente. Lo stesso vale per la pagnotta. Alcuni ristoranti regalano una torta o una pagnotta quando si ordina un banchetto per un determinato importo.
Presta attenzione
Alcuni ristoranti consentono di portare non solo alcol, ma anche bibite e frutta. Pertanto, per la quantità proposta, è possibile ordinare un numero maggiore di piatti.
Consigli utili
Si consiglia di fornire un buffet separato per gli ospiti in riunione, dove, oltre alle bevande, possono essere consegnati anche mini-snack (tartine, tartellette), poiché di solito arrivano in anticipo, e talvolta bisogna aspettare molto tempo per i giovani.
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