Questo sandwich di cotolette, verdure, formaggio e salse, nascosto in un panino tagliato, è il piatto più popolare e controverso della cucina americana. Un hamburger, il simbolo indiscutibile del fast food, è conveniente non solo da tenere in mano, ma anche da cucinare da solo. Inoltre, un hamburger fatto nella tua cucina avrà chiaramente meno domande sulla qualità dei suoi ingredienti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- 150 g di manzo
- 30 g di cipolla rossa
- 1 panino tondo
- 1 foglio di lattuga iceberg
- 1 pomodoro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio. cucchiaio di salsa tartara
- 30 ml di ketchup
- (i prodotti sono per 1 hamburger)
Manuale di istruzioni
1
Passare la carne attraverso un tritacarne. Pepe, sale Aggiungi la cipolla rossa tritata a cubetti. Versare nel ketchup. Mescola tutto. Forma una cotoletta con le mani. Immagina di essere una palla e lasciarla più volte su entrambi i lati del tavolo sul tavolo. Ciò è necessario affinché il ripieno sia saturo di aria e la cotoletta sia succosa.
2
Friggere la cotoletta su entrambi i lati in una padella.
3
Prepara separatamente le uova fritte in padella. Pepalo e salalo.
4
Friggere un panino tagliato a metà. All'interno, ungere con salsa tartara. Costruisci un hamburger nel seguente ordine. Su un mezzo panino mettere una foglia di insalata. Il prossimo è un grosso cerchio di pomodori. Quindi - la cotoletta. Metti le uova fritte in cima all'hamburger. Accanto al piatto giaceva la seconda metà dei panini e la cipolla rossa tagliata a rondelle.
Presta attenzione
Gli hamburger possono essere serviti con una delle salse adatte alle bistecche. Ad esempio, con salsa al vino con scalogno.
Consigli utili
Un tortino di hamburger può essere cotto sia in padella che su una griglia: nel secondo caso, sarà più succoso.
Un altro modo per rendere la cotoletta più succosa è quello di tagliare la carne a mano e non in un tritacarne.
In modo che la carne macinata non sia così secca, è meglio aggiungere burro, ma non grasso di manzo: è scarsamente digerito.
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