Cucinare un piatto come il grano saraceno con lo stufato non causa molte difficoltà, tranne per le persone che non hanno idea di come cucinare la pasta o gli gnocchi. Il grano saraceno è un prodotto sano, nutriente e nutriente. In compagnia dello stufato, diventa anche incredibilmente gustosa. A condizione che lo stufato sia di qualità sufficientemente elevata e che tutto sia cucinato con piacere e tenerezza. Inoltre, il grano saraceno dovrebbe essere di alta qualità, poiché i cereali raffermo rovinano il gusto di questo piatto.
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Manuale di istruzioni
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1. Per preparare un pasto per 2-3 persone, è necessario assumere 150-170 g di grano saraceno. Versalo in una ciotola o in un altro contenitore comodo per raccogliere cereali neri e immondizia.
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2. Dopo aver pulito il grano saraceno da particelle estranee, sciacquarlo con acqua fredda. Smistare attentamente i cereali, come se si mescolasse. Scolare e versare nuova acqua fino a quando il liquido di risciacquo è chiaro e pulito.
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3. Il grano saraceno lavato deve essere trasferito in una casseruola per cucinare, versare 300-350 ml di acqua, sale e cuocere a fuoco lento fino a cottura a fuoco lento. Assicurati di coprire la padella con un coperchio, lasciando una piccola fessura per l'acqua bollente. Dopo che tutta l'acqua è evaporata e viene assorbita dal grano saraceno, la padella deve essere rimossa dal fuoco e lasciala fermentare per altri 5-10 minuti. Allo stesso tempo, per una migliore cottura, coprire la padella con un asciugamano.
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4. Nel frattempo, devi preparare lo stufato. Macina i pezzi di carne e mettili in una padella preriscaldata, unta con verdure o burro. Aggiungi le verdure tritate finemente (prezzemolo, aneto), sale, pepe nero macinato o rosso allo stufato. Puoi anche mettere cipolle tritate finemente pre-fritte fino a doratura.
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5. Friggere lo stufato per 5-7 minuti a fuoco medio. Quindi trasferire il grano saraceno finito nella padella e lasciare sobbollire l'intero piatto per qualche altro minuto. Trasferire il piatto finito su piatti porzionati e decorare con un contorno di verdure.
Presta attenzione
Se lo stufato che stai usando è abbastanza oleoso, riduci la quantità di verdura e burro utilizzati per ridurre il contenuto calorico del piatto.
Consigli utili
Per preparare questo piatto, puoi usare sia lo stufato di manzo che il maiale. Nel piatto finito, puoi aggiungere burro, salsa di pomodoro e altre spezie, a seconda del gusto e delle preferenze.