La Turchia è una carne succosa, morbida e ipocalorica. È ricco di proteine, vitamine e minerali, facilmente digeribile grazie al suo basso contenuto di grassi. La carne di tacchino è l'unica che non provoca allergie ed è raccomandata per le pappe.
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Ne avrai bisogno
-
- Ali al forno:
- ali di tacchino - 1 kg;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- aneto e basilico;
- pomodori nel loro succo - 250 g;
- zenzero.
- "Miele":
- ali di tacchino - 1 kg;
- miele - 1 cucchiaio;
- salsa di soia - 2 cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio.
- "Margarita":
- ali di tacchino - 1 kg;
- maionese
- senape;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- Verdi.
- Zuppa Di Tacchino:
- ali di tacchino - 500 g;
- foglia di alloro;
- piselli al pepe nero;
- aglio;
- uovo - 1 pz;
- panna acida - 1 cucchiaio;
- farina;
- acqua - 250 ml.
Manuale di istruzioni
1
Ali di tacchino al forno. Passare l'aglio attraverso una pressa e tritare finemente l'aneto e il basilico. Schiaccia i pomodori con una forchetta, aggiungi la paprika rossa e lo zenzero. Mescola tutti gli ingredienti. Lavare accuratamente le ali del tacchino sotto l'acqua corrente e rivestirle con la marinata cotta. Lasciare per 1 ora. Posizionare le ali in salamoia su una teglia. Cuocere per 45 minuti in un forno preriscaldato a 200 ° C. Servire con patate o verdure al forno.
2
"Honey". Per preparare la marinata, mescola la salsa di soia, il miele, lo zucchero e l'aglio tritato. Lava le ali di tacchino. Distribuire con il composto e lasciarlo marinare per 1-2 ore. Quindi riscaldare la padella con abbondante olio vegetale e rosolare fino a doratura.
3
"Margarita". Tritare l'aglio, tritare finemente le erbe. Aggiungi maionese e senape. Mescola tutti gli ingredienti. Marinare le ali di tacchino in questa miscela. Lasciare agire per 2-3 ore, quindi mettere su una teglia unta con olio vegetale. Cuocere per 40 minuti in un forno preriscaldato. Servire caldo con un contorno di verdure.
4
Zuppa Di Tacchino. Lavare le ali e tagliare ciascuna in 3 giunti. Versa dell'acqua nella padella e mettici dentro il tacchino. Portare a ebollizione e rimuovere la schiuma. Salare a piacere e cuocere il brodo sotto il coperchio per 1, 5 ore. Cucinare tagliatelle fatte in casa in questo momento. Rompere l'uovo in una ciotola, versare un bicchiere d'acqua e sale. Aggiungi la farina e aggiungi un cucchiaio di panna acida per morbidezza. Dividi l'impasto in 4 parti e arrotolalo in torte sottili. Quindi tagliarli in strisce strette. Saldalo in un contenitore separato. Quando la carne è pronta, aggiungi le spezie. Dopo 10-15 minuti, rimuovere le ali su un piatto. Separare la carne dalle ossa e tagliarla a pezzi. Metti le tagliatelle e il tacchino in un piatto fondo e versaci sopra il brodo. Guarnire con verdure.
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