Il sapore del cioccolato può tirarti su il morale. Al mattino, bere una tazza di tè o caffè con una piccola porzione di crema al cioccolato spalmata sui biscotti, ricaricare di buon umore per l'intera giornata. A seconda della consistenza, la crema al cioccolato può essere stratificata o decorata con torte, servite come dessert separato.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Crema al cioccolato morbido
- crema 10% (50 g)
- cioccolato nero (100 g)
- latte condensato (200 g)
- burro (10 g)
- cognac (1 cucchiaino)
- Crema Di Cioccolato E Cacao
- cacao in polvere (4 cucchiai)
- burro (100 g)
- zucchero semolato (200 g)
- farina di grano (2 cucchiai)
- latte (1 tazza)
- Crema al cioccolato bianco
- cioccolato bianco (200 g)
- crema 22% (100 ml)
- burro (20 g)
- tuorli (2 pezzi)
- zucchero semolato (2 cucchiai)
- Crema di gelatina al cioccolato
- latte (1 tazza)
- crema 10% (1/2 tazza)
- cacao in polvere (4 cucchiai)
- gelatina in polvere (1, 5 cucchiai di cucchiai)
Manuale di istruzioni
1
Crema al cioccolato morbido
Rompere la barretta di cioccolato in una piccola casseruola. Versare la panna e accendere un fuoco piccolo. Mescolare fino a quando il cioccolato è completamente disperso nella crema. Versare il latte condensato. Mescola il contenuto della padella senza sollevare il cucchiaio dal basso fino a quando non si addensa. Metti un pezzo di burro. Se la crema è destinata agli adulti, puoi spruzzare un buon cognac per un odore. Togliere dal fuoco. Cool.
2
Crema Di Cioccolato E Cacao
In un secchio, metti il burro a fette, versa lo zucchero e metti a fuoco. Quando la massa si è sciolta, aggiungi latte e cacao in polvere. Mescola il contenuto costantemente per non bruciarlo. Aggiungere lentamente la farina e far bollire per 5 minuti fino a quando non si addensa. Imposta per raffreddare.
3
Crema al cioccolato bianco
Versare la panna in una casseruola, mettere il cioccolato spezzato e lo zucchero semolato, mettere a fuoco. Sbattere i tuorli separatamente. Quando la massa nella casseruola diventa omogenea, sciogli il burro e aggiungi i tuorli. Cuocere fino a denso.
4
Crema di gelatina al cioccolato
Versare la gelatina in mezzo bicchiere d'acqua e lasciarla gonfiare per 30 minuti. Bollire il latte con zucchero e cacao. Montare la panna fredda con una frusta o un mixer. Metti la panna nel latte con il cacao. Mescolare delicatamente in modo che la crema non cada. Scalda la gelatina fino a completa dissoluzione. Versalo in una crema al cioccolato attraverso un colino. Trasferire in lattine e conservare in frigorifero.
Consigli utili
Puoi usare qualsiasi cioccolato per la crema, tutto dipende da quale ti piace.
- http://www.good-cook.ru/tort/tort_472.shtml
- come fare la crema al cioccolato