Ogni hostess dovrebbe essere in grado di cucinare torte di pesce da pollock, perché sono nutrienti, sane e gustose. Un piatto così ipocalorico è adatto a coloro che hanno a cuore la propria salute, seguono le diete e mantengono l'armonia. Impareremo tutti i segreti della cucina di queste torte di pesce.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- pollock - 2 pezzi;
- patate - 2 pezzi;
- cipolle - 1-2 pezzi;
- olio vegetale;
- briciola di pane bianco;
- uovo - 2 pezzi;
- pepe macinato e sale.
Manuale di istruzioni
1
Scongelare il pesce e lavarlo in acqua, tagliare le pinne con un coltello o le forbici, rimuovere la pelle. Separare con cura il filetto dalle ossa. Tagliarlo a pezzi, spremere un po 'il liquido in eccesso.
2
Sbucciate le patate e le cipolle, sbriciolate a cubetti grandi. Quindi, attraverso un grande tritacarne, passa due volte le cipolle, le patate e il pollock. Aggiungi l'uovo premiscelato alla carne tritata risultante. Pepare, salare e mescolare di nuovo l'intera massa.
3
Schiaccia il pane con le mani in un piatto o taglialo in cannucce sufficientemente piccole. Forma le cotolette della forma che desideri dal pesce tritato. Pane ogni cotoletta in pangrattato.
4
Scalda una padella con olio, mettici dentro le cotolette di pollock. Impostare una fiamma media e friggere prima da un lato, quindi girare e friggere l'altro. Puoi servire polpette con riso, patate, lattuga, salsa o te stesso con la salsa.
Presta attenzione
In nessun caso non aggiungere farina di grano alle cotolette di pollock, poiché diventeranno secche, dure, la succosità scomparirà.
Consigli utili
Qualsiasi pesce può essere usato, la cosa principale è che dovrebbe avere un minimo di ossa grandi e pochissime quelle piccole. Come impanatura puoi usare: crackers, semola, fette di pane o pane.