Frittelle, frittelle - sia gli adulti che i bambini li adorano. Sono facili da preparare e molto soddisfacenti. Ci sono moltissime ricette, a qualcuno piace lussureggiante e qualcuno sottile.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 200 grammi di kefir
- - 1 cucchiaino di zucchero
- - 1 cucchiaino di olio vegetale
- - 150 grammi di farina
- - soda
- - sale
Manuale di istruzioni
1
Prendi una tazza e versaci dentro il kefir. Kefir dovrebbe essere a temperatura ambiente. Per la preparazione di frittelle, puoi utilizzare non solo il kefir, ma anche qualsiasi prodotto caseario fermentato. Quindi, aggiungi zucchero e sale a piacere. Mescola bene. Lasciare l'impasto a riposare per 20 minuti, dovrebbe adattarsi un po '. Questo deve essere fatto per rendere i pancake più magnifici.
2
Successivamente, aggiungi la farina setacciata al nostro impasto e immediatamente la soda. La soda dovrebbe essere aggiunta mezzo cucchiaino o sulla punta di un coltello per non esagerare. La farina non deve essere esattamente di 150 grammi. La sua quantità dipende dal grado di densità del kefir. Più è denso, meno farina dovrà essere versata. Mescola accuratamente l'impasto e lascialo riposare un po 'di più (puoi persino coprirlo con un asciugamano) per 20 minuti.
3
Quindi, accendi la stufa a fuoco medio. Mettiamo sopra una padella e versiamo un po 'di olio vegetale. Quando il burro è caldo, distribuire l'impasto in piccole gocce o cerchi in una padella. Per rendere i pancake più magnifici, è meglio persino coprire la padella con un coperchio.
4
La prontezza dei pancake può essere vista in un paio di minuti, rigirandoli con una spatola. Puoi servire frittelle con panna acida e marmellata. In generale, tutto ciò che soddisfa i tuoi gusti è adatto.