Esistono molti modi per fare il ripieno di torta di cavolo. Probabilmente ogni famiglia ha la sua ricetta per preparare i condimenti più deliziosi. Prova alcune ricette, confronta il risultato. Forse alcuni dei ripieni di cavolo che ti piacciono diventeranno la base della torta, che delizierà tutti i membri della tua famiglia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- cavolo bianco;
- cipolle;
- olio vegetale;
- sale;
- zucchero;
- burro;
- aneto fresco;
- uova;
- pepe nero macinato;
- carote.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Metti una padella con olio vegetale a fuoco basso, mettici sopra la cipolla, aggiungi un pizzico di zucchero e sale. Stufare la cipolla fino a quando diventa trasparente, quindi tagliare il cavolo in strisce lunghe e sottili. Tagliare queste strisce in pezzi lunghi non più di due o tre centimetri. Se tagli il cavolo per il ripieno in questo modo, il ripieno non raggiungerà la torta quando morde. Metti il cavolo tritato in una casseruola, versa acqua bollente, sale. Metti la pentola con il cavolo a fuoco vivo, porta ad ebollizione e cuoci per cinque minuti, metti il cavolo in uno scolapasta e risciacqua con acqua fredda. Spremi il cavolo e mettilo in una padella con le cipolle. Aggiungi alcuni pezzetti di burro al cavolo, mescola e fai sobbollire il ripieno fino a quando l'olio non si dissolve. Rimuovere il ripieno di cavolo dal fuoco e raffreddare. Fai bollire alcune uova sode, trita finemente le uova e l'aneto, mescolale con il ripieno di cavolo raffreddato, se necessario aggiungi il ripieno e aggiungi pepe nero macinato.
2
Dimezzare il cavolo e rimuovere il gambo da esso. Metti il cavolo in una padella con acqua calda per dieci minuti e copri. Fai bollire alcune uova sode, raffreddale e tritatele finemente. Scolate l'acqua, raffreddate il cavolo e tritatelo. Tritate finemente una cipolla grande, grattugiate la carota media. Friggi leggermente le verdure in olio vegetale, aggiungi il cavolo alle verdure, mescola e cuoci sotto il coperchio a fuoco lento per quindici minuti. Assicurati che il cavolo non bruci e rimanga trasparente, quindi aggiungi uova tritate, sale e pepe al ripieno di cavolo. Puoi condire il ripieno con aneto fresco.
Consigli utili
Il ripieno di cavolo, fatto nel primo modo, può essere messo nel congelatore e congelato per il futuro. La prossima volta puoi cuocere la torta di cavolo senza perdere tempo a preparare i condimenti.
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