Frittelle di pollo: questa è una variante di un delizioso piatto di carne, la cui preparazione richiederà 10-15 minuti. Nel frattempo, i pancake sono cotti, puoi preparare la salsa di panna perfetta!
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Ne avrai bisogno
- Filetto di pollo - 2 pezzi
- Uovo di gallina - 1 pz.
- Latte - 40 ml
- Cipolla - 1/2 pz.
- Manka - 2 cucchiai
- Olio d'oliva - 2 cucchiai.
- Sale, pepe, spezie qb
- Per la salsa:
- Panna acida - 1/3 di tazza
- Aglio - 1 spicchio
- Aneto - alcuni ramoscelli
- Sale, pepe qb
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare e asciugare il filetto di pollo con salviette di carta. Distribuiamo il pollo nella ciotola del frullatore e lo accendiamo a bassa o media potenza per circa 5 secondi Il pollo non dovrebbe trasformarsi in carne macinata, dovrebbe avere pezzi di carne di medie dimensioni. Rimuoviamo la carne dal frullatore in un contenitore separato.
2
Aggiungi la cipolla e il latte nella ciotola del frullatore e sbatti ad alta potenza fino a quando la cipolla si trasforma in polpa. Distribuiamo 2 cucchiai di semola e 2 cucchiai di olio d'oliva con latte. Salare e pepare con un margine in modo che questo sale sia sufficiente per il pollo. Sbattere leggermente la miscela liquida.
3
Versare il composto di uova nei pezzi di pollo, mescolare accuratamente. Riscaldiamo la padella, aggiungiamo un cucchiaino di olio d'oliva (distribuisco l'olio con uno strato sottile in tutta la padella usando una spazzola di silicone). Quindi distribuire l'impasto di carne per i pancake in una padella con un cucchiaio. Un cucchiaio - un pancake. Friggere a fuoco medio per 4-5 minuti su ciascun lato.
4
Nel frattempo, prepara la salsa di panna acida. Tre su una grattugia fine o passare attraverso uno spicchio d'aglio. Mescolare panna acida, aglio, aneto tritato finemente, sale e pepe. Mescolare accuratamente. Se la panna acida è troppo densa, puoi diluirla con un po 'di olio d'oliva o latte.
5
I pancake pronti sono serviti caldi con salsa di panna acida ed erbe fresche. Buon appetito!