Una semplice torta di carne può essere trasformata in un insolito piatto natalizio se la cuoci in forma di coccodrillo. Avendo trascorso un po 'più di tempo a preparare questa torta del solito, sarai ricompensato dalla sorpresa degli adulti e dalla gioia dei bambini.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 500 grammi di farina;
- - 250 millilitri di latte;
- - 1 uovo di gallina;
- - 1 bustina di lievito secco;
- - 2 cucchiai di zucchero semolato;
- - 6 cucchiai di olio vegetale;
- - sale.
- Per il ripieno:
- - 250 grammi di carne di maiale tritata;
- - 250 grammi di carne macinata di manzo;
- - 500 grammi di cavolo bianco fresco;
- - 2 cipolle;
- - pepe nero macinato;
- - sale;
- - olio vegetale per friggere.
Manuale di istruzioni
1
Impastare la pasta. Versa il latte in una ciotola capiente e diluisci il lievito. Quindi aggiungere l'uovo, lo zucchero semolato, l'olio vegetale e un pizzico di sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti e, continuando a impastare, versare gradualmente la farina. Non appena l'impasto inizia a rimanere indietro tra le mani, stendine una palla e mettila via per un paio d'ore in un luogo caldo, coprendolo con un asciugamano.
2
Nel frattempo, preparati a fare i condimenti per torte. Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Tritare finemente il cavolo. Friggere le cipolle in una padella con olio vegetale riscaldato. Quindi aggiungi il cavolo e friggi per qualche altro minuto. Friggere una miscela di carne di maiale e carne macinata in olio vegetale in una padella separata. Unisci carne e verdure, sale e pepe.
3
Quando l'impasto viene fuori, stendere uno strato quadrato da esso. Taglia i bordi irregolari con un tagliapasta o un coltello. Coprire la teglia con carta pergamena e trasferire delicatamente l'impasto arrotolato su di esso.
4
Stendi il ripieno al centro dello strato e dagli la forma allungata di un "corpo di coccodrillo". Partendo dagli angoli della formazione, tagliare l'impasto fino al ripieno (si dovrebbero ottenere strisce larghe circa 3 centimetri). Coprire il ripieno con strisce di pasta, sovrapponendole. Dal fondo del letto, acceca la coda al coccodrillo e dall'alto, vai con le narici. Dal resto dell'impasto con le forbici da cucina, fai le zampe, gli occhi e le zanne del "predatore", dai alla tuberosità "pelle".
5
Cuocere la torta per 45 minuti a 200 ° C. 10 minuti prima della cottura, ungere il coccodrillo con un uovo.