Il rafano è una pianta molto utile che viene utilizzata come condimento per piatti di carne e pesce. Viene aggiunto alle salse e alla conservazione delle verdure. Il rafano ha proprietà medicinali molto utili, ha vitamina C, calcio e olii essenziali.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- rafano;
- pomodori;
- Peperone;
- Peperoncino;
- aglio;
- Teglia smaltata;
- Aceto di vino;
- Salt.
Manuale di istruzioni
1
Per preparare una salsa di condimento sana e gustosa, devi preparare tutti gli ingredienti. I prodotti devono essere accuratamente lavati e asciugati con un asciugamano in modo da non diluire la gravità della salsa con acqua. Sbucciate l'aglio.
2
Quindi è necessario scorrere gli ingredienti attraverso un tritacarne. Durante lo scorrimento, è molto conveniente mettere un sacchetto di plastica sul tritacarne in modo che i pomodori non schizzino e l'odore di rafano non irriti le mucose degli occhi e del naso.
3
Successivamente, tutti gli ingredienti devono essere miscelati e versati in un piatto smaltato. La miscela deve essere infusa per tre giorni, ma deve essere miscelata più volte al giorno.
4
Dopo tre giorni, la miscela può essere imbottigliata e sigillata, lasciandola in deposito.
Presta attenzione
Conserva una salsa simile in un luogo fresco. Per un'ulteriore conservazione, è possibile versare l'olio di semi di girasole sulla salsa prima dell'ostruzione.
Consigli utili
Il rafano si pulisce meglio con uno speciale pelapatate, che rimuove un sottile strato di buccia.