I frutti di mela cotogna assomigliano alle mele, sono di interesse per i cuochi in qualsiasi forma: dalle mele cotogne preparano deliziose insalate, piatti di carne, dolci e composte da cuoco. Il biscotto con mele cotogne secondo questa ricetta si alza molto bene durante la cottura, risulta morbido e arioso.
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Ne avrai bisogno
- - 1 mela cotogna;
- - 3 uova;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - 1/2 tazza di farina di grano;
- - 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- - una fetta di scorza di mandarino.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare la mela cotogna, tagliare l'anima, tagliare la polpa del frutto a cubetti.
2
Versare un bel po 'd'acqua nei piatti per la mela cotogna, mettere nel microonde, cuocere a vapore la mela cotogna per cinque minuti ad una potenza di 750-800 watt.
3
Tagliare la scorza di mandarino con piccole strisce, mescolare con mela cotogna calda. È necessario per dare al dessert un sottile sapore di agrumi.
4
Sbattere le uova di gallina con lo zucchero, aggiungere la farina. Aggiungi il lievito, in caso contrario, lo farà il bicarbonato di sodio. Batti un po 'la massa.
5
Lubrificare la tortiera con burro, mettere la mela cotogna, distribuire sopra l'impasto risultante.
6
Cuocere il pan di spagna con la mela cotogna per circa 30-40 minuti in forno, riscaldato a 180 gradi. Controlla la prontezza della cottura con un bastoncino di legno, poiché i tempi di cottura dovuti a diversi forni possono variare. Il biscotto pronto è gustoso sia nella forma calda che fredda.