Il cavolfiore ha molte proprietà utili. Il cavolo cotto in una pentola a cottura lenta è molto gustoso e aromatico. Una casseruola abbondante è adatta per una cena in famiglia, nonché per una festa solenne.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - cavolfiore 600 g;
- - carne macinata 200 g;
- - pomodori 2 pezzi.;
- - cipolle 2 pezzi.;
- - uovo di gallina 3 pezzi.;
- - panna acida 3 cucchiai. cucchiai;
- - formaggio a pasta dura 100 g;
- - olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- - pepe macinato rosso;
- - pepe nero macinato;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Lavare il cavolfiore, smontare per infiorescenze. Versare 300-400 ml di acqua nella ciotola del multicucina, mettere il cavolo. Cuocere per 10-15 minuti in modalità cottura a vapore.
2
Sbucciare la cipolla, tagliata a rondelle. Lavare i pomodori, tagliarli a cerchi. Aggiungi carne macinata e sale e pepe. Versa l'olio vegetale nella ciotola del multicucina.
3
Metti gli anelli di cipolla sull'olio vegetale, sopra con uno strato uniforme di carne macinata. Posare i pomodori sopra la carne, quindi il cavolfiore.
4
In una ciotola, sbattere la panna acida con uova e sale. Versare la casseruola con il composto. Grattugiare il formaggio, cospargere sopra il cavolo. Cuocere per 40-45 minuti in modalità cottura.
Presta attenzione
Scegli il cavolo con piccole infiorescenze o taglia ogni infiorescenza in 2-4 parti. Per la carne macinata, utilizzare una miscela di manzo e maiale.
Consigli utili
Per rendere più succosa la casseruola, ogni strato può essere ingrassato con una piccola quantità di maionese. Salare e pepare ogni strato a piacere. Quando la casseruola è pronta, cospargila con prezzemolo fresco tritato e aneto.