Questa quiche è perfetta per chi digiuna. È completamente innocuo e il gusto è semplicemente incredibile. Come ripieno, puoi usare qualsiasi miscela di verdure surgelate.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 250 g di farina setacciata;
- - 1 uovo;
- - 1 pizzico di sale;
- - 125 g di burro a cubetti;
- - 2 cucchiai. l. acqua;
- per il ripieno:
- - 4 uova;
- - 200 ml. crema;
- - 200 g di formaggio;
- - broccoli;
- - peperone;
- - funghi
- - mais
- - sale e pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
Per preparare l'impasto, mescolare tutti gli ingredienti e mescolare fino a che liscio. Metti l'impasto in una ciotola e copri. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti. Lessare i broccoli in pochi minuti. Pre-salare l'acqua in cui li bollirai.
2
Risciacqua il pepe e caricalo. Taglialo a cubetti. Cospargi un po 'di farina sul tavolo e stendilo con un mattarello. Quindi posizionare con cura l'impasto in una teglia.
3
Copri l'impasto con pergamena e stendici sopra del carico. Impostare il forno a una temperatura di 200 gradi. Una volta che il forno si è riscaldato ai livelli desiderati, mettere l'impasto nel forno per diversi minuti fino a quando si forma un blush. Quindi rimuovere il carico dall'impasto e dalla pergamena e inviarlo di nuovo al forno per 8 minuti.
4
Preparare il ripieno. Funghi, peperoni e infiorescenze bollite in una ciotola separata. Aggiungi formaggio e mais grattugiato su grattugia media. Salare il ripieno a piacere.
5
Sbattere le uova e la panna per preparare il ripieno. Metti il ripieno sull'impasto. E versare sopra. Cuocere per altri 15 minuti.