La fine di settembre - l'inizio di ottobre è il momento della raccolta delle carote. Certo, è fantastico quando le carote nascono grandi, succose e ben conservate in cantina, ma ci sono anche colture di radici rotte, danneggiate da un forcone o da una pala, marciume, rovinate dai roditori, che naturalmente non rimarranno a lungo. Cosa fare con il raccolto in questo caso?
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Sappiamo tutti che le carote sono uniche nella loro composizione vitaminica. Oltre al noto beta-carotene, le carote contengono vitamine del gruppo B, nonché vitamine C, E, D e K.
Se esiste una tale opportunità, il illiquido di carota può essere spremuto nel succo di carota, che è considerato il leader assoluto tra i succhi di frutta, bacche e verdure. Come accennato in precedenza, le carote contengono molta vitamina A, che ha un effetto benefico sulla vista, rafforza il sistema immunitario, aiuta a migliorare i denti e il tessuto osseo e regola la ghiandola tiroidea. È anche importante per la salute di capelli, unghie e pelle e aiuta anche a purificare tossine, tossine, grassi inutili, ecc.
Il succo di carota migliora la digestione, aumenta l'appetito e ha anche un effetto benefico sul sistema nervoso. Inoltre, il succo di carota ha pronunciato proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e anti-invecchiamento.
Una grande quantità di vitamina E contenuta nel succo ha un effetto positivo sul sistema riproduttivo, nonché sul lavoro delle ghiandole surrenali e delle gonadi.
L'acido nicotinico è coinvolto nella decomposizione dei grassi e il magnesio funge da rilassante naturale, aumenta la resistenza allo stress, allevia l'irritabilità e migliora la qualità del sonno.
È stato dimostrato che le carote, specialmente sotto forma di succo, servono come eccellente profilassi delle malattie oncologiche e di altre malattie tumorali, se presenti, inibiscono la crescita e la divisione delle cellule tumorali.
In alcuni paesi, il succo di carota è un supplemento al trattamento farmacologico per le malattie dello stomaco e degli organi digestivi. Il consumo regolare di succo di carota può aiutare nella lotta contro varie malattie della pelle, aterosclerosi, affaticamento, scarso appetito, ecc.
È necessario che le persone che soffrono di ulcere allo stomaco, gastrite, alta acidità, ecc. Escludano dalla dieta o riducano significativamente la quantità di succo che bevono.La norma di bere succo per un adulto è fino a mezzo litro al giorno, un aumento significativo della dose può portare al risultato opposto. Se il succo di carota viene miscelato con altri succhi di verdura, ad esempio con succhi di barbabietola o di spinaci, l'effetto terapeutico aumenta.
Affinché il succo di carota porti l'effetto desiderato, il sollievo e una migliore salute, è necessario berlo ogni giorno per un tempo abbastanza lungo.