I pancake all'uovo sono molto teneri e deliziosi. Puoi ritirare qualsiasi riempimento a tuo piacimento. Si preparano rapidamente e facilmente e sembrano festosi e belli.
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Ne avrai bisogno
- - 4 uova
- - 1 cucchiaio. latte
- - 1 cucchiaio. l. farina
- - 2 cucchiaini zucchero
- - 1 cucchiaino sale
- - pepe nero macinato
- per il ripieno:
- - 0, 5 kg di ricotta
- - 200 g di panna acida
- - verdure
- - sale
Manuale di istruzioni
1
Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale, zucchero, farina, pepe a piacere e sbattere bene con un mixer o una frusta. Quindi aggiungere il latte e bussare di nuovo a fondo. Preriscaldare bene la padella e ungere con un pezzettino di burro.
2
Friggere cinque frittelle dall'impasto finito. Prima di ogni pancake, ungere la padella con olio in modo che siano ben dietro il fondo. Strofina la ricotta con panna acida. Tritare finemente le erbe e aggiungerle alla cagliata. Salare e mescolare bene.
3
Se lo si desidera, l'aglio può essere aggiunto alla cagliata. Ungere ogni pancake con il ripieno finito a caldo e arrotolare. Metti le frittelle in frigorifero per mezz'ora, in modo che si congelino un po '.
4
Prima di servire, tagliare i panini a pezzi. Questi pancake sono ottimi per il tè e vengono utilizzati come antipasto freddo.