L'insalata di finocchi e sedano è un piatto molto gustoso e fragrante, ma anche salutare. Il finocchio migliora la digestione prevenendo l'accumulo di gas. Promuove la perdita di peso, accelera il metabolismo. Inoltre, il sedano ha un effetto rigenerante, riempie il corpo di energia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 tubero di finocchio;
- - 3 gambi di sedano;
- - mezzo limone;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di mele;
- - 1 cucchiaino di miele;
- - pepe macinato, sale.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare i gambi di sedano e il finocchio, sciacquare abbondantemente e tritare finemente. Taglia la metà del limone in quattro parti, spremi tutto il succo in un'insalatiera. Metti lì quarti di limone, aggiungi una piccola quantità di acqua, metti qualche cubetto di ghiaccio.
2
Nell'acqua acidificata, mettere il finocchio preparato con sedano, lasciare in infusione per 10 minuti.
3
Preparare il condimento separatamente per un'insalata leggera. Per fare questo, mescola aceto di mele con olio d'oliva, miele, pepe macinato e sale.
4
Scola l'acqua del limone dal finocchio e dal sedano, elimina i quarti del limone: non ne abbiamo più bisogno. Versare l'aceto condendo nel finocchio, coprire con pellicola trasparente. Metti l'insalata di finocchi in frigorifero per almeno un'ora.
5
Servi l'insalata finita su piatti porzionati; puoi aggiungere prezzemolo fresco.