Un'ottima alternativa al budino, al gelato e ad altri dessert è la crema di uova dolci. Esistono molte ricette diverse per fare prelibatezze, ma gli ingredienti base per la crema sono sempre gli stessi: zucchero, panna e uova.
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Ariosità
La crema all'uovo ha una serie di vantaggi, che sono la ragione della popolarità di questo dessert. I segreti principali sono facilità di preparazione, gusto delicato, consistenza ariosa e basso contenuto calorico. La crema all'uovo è molto nutriente e non lascia una sensazione di pesantezza e sovrasaturazione. E la cottura richiederà solo pochi ingredienti semplici.
Gli appassionati di cucina sostengono spesso chi ha inventato per primo la ricetta della crema. E la storia del dessert è iniziata con Francois Messialo, che ha servito il re Luigi XIV e ha descritto tutte le sue ricette in un libro di cucina. A quei tempi, i dolci erano il privilegio dei estremamente ricchi e i poveri erano disponibili solo più tardi, dopo la crescita e lo sviluppo della produzione di zucchero. La tradizione di decorare i dessert è dovuta al fatto che inizialmente i dolci erano esclusivamente cibo per occasioni speciali, il che significa che hanno cercato di decorarli per dare un aspetto festoso.
La crema proteica adeguatamente preparata mantiene perfettamente la sua forma ed è perfettamente conservata. La crema può essere utilizzata come piatto indipendente o come ripieno per vari prodotti dolciari. Come piatto separato, la crema viene solitamente servita in una ciotola decorata con bacche, cioccolato grattugiato o motivi di sciroppo.