Farcire le uova non richiede molta abilità, è sufficiente avere una buona immaginazione. Puoi preparare un meraviglioso aperitivo che decora il tavolo festivo o puoi semplicemente mangiarlo a colazione. In ogni caso, questo è un piatto molto gustoso e salutare che nessuno rifiuterà.
Scegli la tua ricetta
Prima di tutto, le uova sono bollite. È meglio farlo in acqua salata in modo che il guscio non esploda e le proteine non perdano durante la cottura. In modo che le uova possano essere pulite facilmente, subito dopo la cottura vengono immerse in acqua fredda.
Le uova refrigerate e sbucciate vengono tagliate longitudinalmente. Tirano fuori i tuorli e li mettono in una ciotola, comodi per la macinazione. La maionese viene aggiunta ai tuorli e triturata.
Bene, ora - c'è spazio per l'immaginazione della padrona di casa. Il ripieno può essere scelto per tutti i gusti. Puoi aggiungere prezzemolo o aneto, cipolle verdi o dragoncello, la cosa principale qui è osservare la misura.
Le cipolle fritte daranno all'antipasto un aroma appetitoso e crudo (pre-marinato per 30 minuti) - piccante e piccante.
Per il ripieno è meglio usare formaggi a pasta dura, preferibilmente piccanti. Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
Le opzioni con il pesce possono essere molto diverse: spratti, salmone in scatola, salsiccia, sgombro affumicato caldo o freddo, aringhe.
Degli additivi per carne, di solito sono preferiti prosciutto, salsiccia affumicata o bollita, carbonade, cervelat o carne semplicemente bollita.
Un integratore molto popolare sono i funghi in qualsiasi forma: in salamoia, fritti, freschi, in scatola.
Gli additivi selezionati vengono accuratamente miscelati con tuorlo e maionese e riempiono le proteine fino al volume di un uovo intero. Le uova ripiene vengono versate sopra con maionese (puoi disegnare una rete con esso) o decorate, ad esempio, con caviale, pomodoro, cetriolo, carote bollite, verdure.
Puoi farcire le uova in un altro modo: rimuovi il cappello, togli il tuorlo e riempilo con il ripieno. Pertanto, le casalinghe producono graziosi "funghi" e "polli".
Quando vengono servite, le uova ripiene sono disposte su un piatto decorato con lattuga verde. Un banco prova è composto da fette di peperone, tagliate trasversalmente.