La casseruola di ricotta è un piatto familiare a tutti. La casseruola di ricotta ha non solo un gusto eccellente, ma anche un'incredibile quantità di sostanze nutritive, principalmente a causa della ricotta, che è la base del piatto. La casseruola di ricotta dovrebbe essere sicuramente nel menu per le persone che per qualche ragione hanno rifiutato di mangiare carne. Dopotutto, la ricotta contiene la vitamina B12 necessaria per il corpo umano, che per la maggior parte si trova nella carne e nel pollame ed è praticamente assente negli alimenti vegetali.
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Casseruola di ricotta in cucina
Il contenuto calorico della casseruola di ricotta è di 168 kcal per 100 grammi di prodotto. Composizione e proprietà utili delle casseruole di ricotta La casseruola di ricotta è una fonte di calcio e fosforo. In generale, questo è il motivo per cui questo piatto si trova spesso al tavolo da pranzo nelle scuole materne. Va notato che nel piatto, oltre a tutto, è contenuta la fibra, che svolge un ruolo importante nel processo di digestione del cibo. La casseruola di ricotta sarà un piatto ideale per una giovane madre che allatta, perché la ricotta trattata termicamente non sarà meno utile al suo corpo, ma non provocherà coliche in un neonato, a differenza della ricotta fresca, le cui proteine sono così scarsamente assorbite dai bambini.
Ci sono molte opzioni per cucinare le casseruole di ricotta. Puoi mettere frutta e bacche in un piatto, fare con farina o semola, aggiungere olio o panna acida.
Oggi porto alla tua attenzione una ricetta per la tua casseruola di ricotta preferita, amata dai bambini dell'asilo. Per una porzione di bambini: ricotta - 135 g, semola o farina di frumento - 10g-12g, zucchero - 15g, uova - 4g, margarina - 5g, crackers - 5g, panna acida - 5g, il peso della casseruola finita -150g, panna acida - 30g. La ricotta sfregata viene mescolata con farina o precedentemente bollita in acqua (10 ml per porzione) e semola refrigerata, uova, zucchero e sale. La massa preparata è disposta con uno strato di 3-4 cm su una forma unta e cosparsa di pangrattato. La superficie della massa viene livellata e unta con panna acida, cotta in forno per 20-30 minuti. fino a quando una crosta dorata si forma sulla superficie. In vacanza, tagliare una casseruola in pezzi di forma quadrata o rettangolare e versare la panna acida.