Tarte Tatin è un classico dessert francese che è facile da preparare da solo. Sorprendi la tua famiglia servendo tarte taten di mele con pasta di panna acida per il tè.
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Ne avrai bisogno
- Per quattro porzioni:
- - quattro mele;
- - panna acida - 200 g;
- - zucchero - 200 g;
- - farina di grano tenero - 150 g;
- - burro - 50 g;
- - lievito in polvere - 2 g;
- - due uova;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Prima sbucciare le mele, tagliarle a fette.
2
Friggere le mele preparate in una padella nel burro, cosparse di zucchero (100 grammi).
3
Cuocere l'impasto. Per fare questo, mescola farina, zucchero, panna acida, uova di gallina e lievito separatamente in una ciotola. Ricorda di aggiungere un pizzico di sale.
4
Metti le mele fritte in forma refrattaria, versaci sopra l'impasto.
5
Cuocere per trenta minuti a 180 gradi.