Ti piace il cibo cinese? Quindi le ostriche in tempura e burro di arachidi saranno di vostro gradimento!
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Ne avrai bisogno
- Per quattro porzioni:
- - Ostriche fresche - 20 pezzi;
- - farina di frumento - 1, 5 tazze;
- - acqua - 300 ml;
- - burro di arachidi;
- - sale - 3/4 cucchiaino;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
Manuale di istruzioni
1
Unire la farina, il sale, il lievito, due cucchiai di burro di arachidi e acqua fredda in una ciotola fino a che liscio.
2
Sbucciare le ostriche dai gusci, sciacquare, asciugare. Cospargerli di farina.
3
Scaldare il wok a fuoco alto, aggiungere il burro di arachidi a 190 gradi.
4
Immergi ogni ostrica nell'impasto, friggi nell'olio fino a quando non diventa marrone chiaro. Metti un colino, scarica l'olio in eccesso.
5
Quindi rimetti le ostriche nell'olio, friggi fino a dorarle per altri due minuti. Le ostriche in tempura sono pronte, puoi provare!