Ti suggerisco di cuocere una torta deliziosa, abbondante e abbastanza facile da preparare con formaggio e salsiccia. Sicuramente quelli più vicini apprezzeranno pasticcini così interessanti e insoliti.
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Ne avrai bisogno
- - lievito secco - 15 g;
- - latte - 100 ml;
- - panna acida - 0, 5 tazze;
- - sale - 0, 5 cucchiaino;
- - uova - 2 pezzi.;
- - farina - 2-2, 5 tazze;
- - formaggio a pasta dura - 150 g;
- - salsiccia affumicata - 100 g;
- - verdure essiccate - 2-3 cucchiaini da tè;
- - olio d'oliva - 40 ml;
- - zucchero - 1 cucchiaino;
- - semi di sesamo.
Manuale di istruzioni
1
Versare il lievito secco con 50 millilitri di latte caldo, mescolarli con zucchero semolato. Dopo aver trasformato il composto in omogeneo, aggiungere sale con panna acida. Mescola tutto come dovrebbe, quindi mettilo da parte dove è abbastanza caldo per circa 10-15 minuti.
2
Trascorso il tempo, aggiungi il latte e l'olio d'oliva rimanenti all'impasto con il lievito. Quindi versare nella massa, passando attraverso un setaccio, farina di grano. Impastare l'impasto fino a che liscio, metterlo in calore, coprire con un asciugamano dall'alto e non toccare fino a quando non è circa 2 volte più grande in volume.
3
Dopo aver lievitato l'impasto, posizionandolo sulla superficie di lavoro, arrotolarlo in uno strato, il cui spessore è approssimativamente uguale a 3-5 millimetri. Taglia questo livello in rettangoli identici. Su ognuno di essi, prima metti il formaggio duro grattugiato, quindi la salsiccia tagliata a strisce. Cospargi questo ripieno con una piccola quantità di verdure essiccate. Rotoli tutti gli strati in modo da ottenere piccoli rotoli.
4
Metti i panini ottenuti in una teglia rotonda in modo da ottenere una sola torta. Lasciare l'impasto caldo per 30 minuti.
5
Sbattere l'uovo di pollo crudo rimasto, quindi applicarlo sulla superficie dell'impasto. Guarnisci la futura torta con semi di sesamo e cuocila in forno, la cui temperatura è di 180 gradi, per 30-40 minuti.
6
Quando la pasta ha un colore croccante, rimuovila dal forno. La torta di porzioni con formaggio e salsiccia è pronta!