Esistono molte ricette per preparare i pancake, ognuno dei quali ha i suoi fan. E i pancake a base di kefir non occupano l'ultimo posto in popolarità. Si presentano sottili, in pizzo, bucati e teneri.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Uovo - 3 pezzi.;
- sale - ½ cucchiaino;
- soda - ½ cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.;
- farina - 4 cucchiai. l.;
- kefir - ½ l.;
- burro - 250 gr.
Manuale di istruzioni
1
Sbattere le uova con un mixer.
2
Aggiungi sale, soda, zucchero e frusta di nuovo.
3
Sciogli il burro. Lascia raffreddare, aggiungi alla massa e frusta.
4
Aggiungi farina e kefir. Sbattere bene fino a che liscio.
5
Preriscaldare la padella e cuocere i pancake, distribuendo uniformemente l'impasto su di esso.
6
Ungere ogni pancake al forno con olio vegetale.
Presta attenzione
Le frittelle di Kefir sono cotte abbastanza velocemente, quindi osserva il tempo di cottura per non asciugarle.
Consigli utili
Come dessert, il miele o la panna acida sono perfetti.