Prepara un'eccellente zuppa riscaldante per un pranzo invernale leggero o un ottimo inizio per una cena in famiglia, perché può essere servita con piatti cinesi, salsa al curry o addirittura arrosto. E se offri crostini fritti in olio d'aglio alla zuppa, sarà ancora più gustoso.
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Ne avrai bisogno
- - un filetto da un grande petto di pollo;
- - 450 g di mais fresco, congelato o in scatola;
- - un mazzo di cipolle verdi;
- - 8 foglie di spinaci giovani;
- - 4 ramoscelli freschi di coriandolo per la decorazione;
- - 3 tazze di brodo di pollo;
- - 2 cucchiaini di salsa di soia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di crema grassa;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 0, 5 cucchiaini di pepe nero;
- - 2, 5 cucchiai. cucchiai di amido di mais.
Manuale di istruzioni
1
Tritare finemente il petto di pollo, cospargerlo di sale e pepe nero appena macinato.
2
Se si utilizza mais in scatola durante la cottura di questo piatto, assicurarsi di rimuovere tutta l'acqua dalla lattina prima di versare i cereali nel robot da cucina. Versa il mais in un robot da cucina e tritalo un po '.
3
Versa il brodo di pollo nella padella e fai bollire. Metti il pollo nel brodo e cuoci per 2-3 minuti. Aggiungi il mais, le cipolle verdi tritate finemente e le foglie di spinaci. Cucina un po 'di più.
4
Mescolare l'amido di mais con 2 cucchiai di acqua, quindi aggiungere alla zuppa e continuare a mescolare fino a quando la zuppa si addensa. Aggiungere, mescolando, salsa di soia e panna, quindi agitare leggermente. Versare la zuppa in ciotole, guarnire con coriandolo e servire.