Le proprietà benefiche dell'uva sono note da molto tempo, gli egiziani usavano le bacche come antiossidanti e nel Medioevo era consuetudine ricavarne maschere sbiancanti. Tuttavia, l'uva non è così spesso utilizzata nel menu delle persone che guardano la loro figura, molti hanno paura degli zuccheri che contiene e credono che quando viene consumato, c'è un alto rischio di ingrassare. Va notato che ci sono uve di varie varietà, il cui contenuto calorico è diverso.
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Vitigno calorico
Quante calorie in 100 grammi di bacche di ciascun vitigno sono conosciute per certo. Quindi, l'uva verde contiene 65 kcal. Gli zuccheri contenuti in questo tipo di uva, a differenza del saccarosio, vengono elaborati immediatamente, influenzando positivamente lo stato del corpo, la funzione muscolare e accelerando il metabolismo. Inoltre, questa varietà di bacche aiuta a compensare la mancanza di calcio e contiene vitamine che aiutano con l'anemia.
Ricorda che l'uva passa (uva secca) è molto più calorica delle materie prime.
L'uva rossa ha un gran numero di nutrienti, il più importante dei quali è il resveratrolo antiossidante, che consente di combattere i radicali liberi. Rimuove anche le tossine dal corpo, contiene vitamina PP. È molto utile consumare questa uva fresca. Il suo contenuto calorico è di 70 kcal per 100 grammi.
Le uve Isabella sono abbastanza popolari e conosciute da tutti in Russia e nelle latitudini vicine. Questo è un uva nera, il suo uso aiuta a rimuovere le tossine, così come le tossine dal corpo, contiene fibre e acido ascorbico, aiuta a ridurre il colesterolo. Vale la pena ricordare che "Isabella" ha una controindicazione: non è raccomandata per l'uso nel diabete. Il contenuto calorico di questa varietà è di 70-75 kcal, ma la vera quantità di calorie dipende dalle dimensioni della bacca e da dove è stata coltivata.
L'uva bianca è ampiamente utilizzata per la produzione di vini. Il vino di tali uve contiene 65-100 kcal, a seconda della varietà e dell'invecchiamento. Le bacche di uva bianca hanno un contenuto calorico di 45-50 kcal per 100 grammi e l'uvetta, che ne deriva, è di 265-280 kcal. Nel determinare il contenuto calorico del vino d'uva, non dimenticare di specificare quanti mesi di fermentazione è stato sottoposto e quanto zucchero contiene.
Esiste una specie popolare di "Kishmish" - uva dolce senza semi prodotta artificialmente. Il suo contenuto calorico è di 95 kcal per 100 grammi, nonostante ciò, è molto utile, in quanto contiene vitamine rare. Dovrebbe essere usato per l'anemia e un esaurimento, aiuta anche durante stress e disturbi nervosi.