I bastoncini di formaggio sono il miglior cibo spazzatura del mondo: non sono ipercalorici degli hamburger, sono molto gustosi, contengono sostanze molto meno dannose. È molto importante arrotolare meglio i bastoncini di pangrattato in modo che non vi sia un solo spazio, quindi il formaggio non si verserà nella padella durante la cottura.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per i bastoncini di formaggio:
- - olio vegetale - per friggere;
- - farina - 1 bicchiere;
- - uova - 4 pezzi;
- - pepe - a piacere;
- - sale - 1/2 cucchiaio;
- - condimenti italiani (o basilico, maggiorana, timo, origano) - 4 cucchiaini;
- - pangrattato o pangrattato - 1, 5 tazze;
- - mozzarella (pezzi di 10 cm di lunghezza, 1 cm di larghezza) - 12 pezzi
- Per la salsa:
- - sale - 1/2 cucchiaio;
- - cipolla tritata finemente - 2 cucchiai;
- - basilico tritato - 2 cucchiai;
- - miele - 1, 5 cucchiaini;
- - olio d'oliva - 1 cucchiaino;
- - succo di limone - 2 cucchiai;
- - panna acida - 1/4 tazza;
- - kefir - 1/3 di tazza.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il formaggio a fette larghe 1 centimetro e lunghe 10 cm. Versare pangrattato e farina in diversi piatti. Aggiungi condimenti italiani, pepe, sale all'impanatura. Mescola tutto bene. Rompere le uova in una piccola casseruola, sbatterle bene.
2
Arrotolare accuratamente ogni pezzo di formaggio a fette nella farina. Scuotere la farina in eccesso, immergere ogni prodotto nelle uova, quindi immediatamente nei cracker. Assicurati che l'intera superficie dei bastoncini sia ricoperta da una spessa impanatura. Immergere di nuovo le uova, quindi impanare di nuovo. Metti un piatto di bacchette preparate nel congelatore per 2 ore.
3
Mentre i bastoncini sono congelati, inizia a cuocere la salsa. Unisci tutti gli ingredienti in una piccola casseruola e creane una massa omogenea. Coprire, mettere in frigorifero.
4
Versare una quantità impressionante di olio in una padella dal fondo spesso. Scaldalo forte. Il risultato è una specie di grasso profondo. Fare attenzione, l'olio potrebbe schizzare, seguire le precauzioni di sicurezza. Friggi ogni bastoncino per 5 minuti, quindi adagia su un tovagliolo di carta.
5
Rimuovi la salsa dal frigorifero e servi con essa le meravigliose mozzarelle di formaggio attaccate al tavolo. Questo antipasto è adatto per incontri serali amichevoli, ricevere ospiti, guardare il tuo spettacolo preferito, ecc.