Anche ai bambini piacerà questo rotolo - a causa di carote e piselli, il piatto risulta essere molto colorato e la presenza di carne macinata lo rende abbondante. Il rotolo può essere servito come piatto principale o come spuntino.
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Ne avrai bisogno
- - 300 g di carne macinata
- - 100 g di pollo tritato
- - 1 uovo
- - 5-6 fette di pane
- - 1 bicchiere di latte
- - 100 g di formaggio
- - 1 carota grande
- - 2 zucchine
- - 1 lattina di piselli in scatola
- - sale, pepe, spezie qb
Manuale di istruzioni
1
Lavare e sbucciare carote e zucchine. Tagliateli a cubetti che misurano 0, 7-1 centimetro. Stufare le verdure in una padella, pre-lubrificandole con olio vegetale. Lo stufato dovrebbe essere a fuoco vivo fino a quando il liquido evapora; non lasciare che le verdure vengano fritte.
2
Immergi il pane nel latte per 10 minuti. Macinalo senza drenare il latte. Dovrebbe essere una sospensione liquida. Strofina il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare accuratamente carne macinata e pollo, verdure fritte, piselli in scatola, formaggio, pane con latte e un uovo. Aggiungi sale e spezie.
3
Metti la carta da forno su una teglia. Metti il composto sopra. Formare carne macinata con involtino di verdure. Il diametro del rotolo non deve superare i 7-10 centimetri, altrimenti non si cuoce nel mezzo. Avvolgere il rotolo con le estremità libere della carta da forno. Per evitare l'apertura della carta durante la cottura, il rotolo deve essere avvolto con filo.
4
Riscalda il forno a 200 gradi. Inserire il rotolo e cuocere alla stessa temperatura per 40-60 minuti. Durante la cottura, il rotolo deve essere periodicamente capovolto.
5
Dopo la cottura, il rotolo deve essere liberato dalla carta. Viene servito caldo, tagliato a fette di 1, 5-2 centimetri di spessore.
Consigli utili
Scegli le zucchine di medie dimensioni, poiché ci saranno molti semi grandi in quelli grandi.