Costolette di manzo con salsa al limone - un'ottima domenica o piatto festivo. Il piatto è preparato in modo molto semplice, ma richiede del tempo. La quantità di cibo indicata è sufficiente per 4 persone.
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Ne avrai bisogno
- - costole (manzo) - 1 kg;
- - vino rosso secco - 2 cucchiai. l.;
- - olio d'oliva - 350 ml;
- - olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- - sale - 0, 5 cucchiaini;
- - pepe nero macinato - un pizzico;
- - prezzemolo (verdure) - 30 g;
- - cipolle - 1 testa;
- - aglio - 4 chiodi di garofano;
- - basilico (verdure) - 1-2 rami;
- - limone - 1 pz.
Manuale di istruzioni
1
Cucinare la salsa. Sbucciate la cipolla e l'aglio, tritateli finemente. Risciacquare prezzemolo e basilico con acqua, tritare. Rimuovi la scorza dal limone. Spremi il succo dalla polpa.
2
Unire aglio, cipolle, erbe, scorza e succo di limone. Aggiungi l'olio d'oliva e mescola. Lasciare la salsa per 12 ore in frigorifero.
3
Risciacquare le costolette di manzo con acqua, asciugare, salare, pepare.
4
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le costole. Nel processo di tostatura, aggiungi vino rosso alle costole. Cuocere fino a doratura.
5
Metti alcune costole su un piatto da portata, versale con la salsa al limone. Il piatto è pronto!
Consigli utili
Puoi aggiungere qualsiasi salsa preferita alla salsa.