I piatti all'arancia possono tirarti su il morale anche nelle giornate più miti. Un gustoso e sano porridge di miglio con zucca ne è una vivida conferma. Un giorno con lei sarà immediatamente riempito di sole e positivo!
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Un po 'di vantaggi
Porridge è in ogni modo un prodotto davvero unico. Al mattino, ti riempiranno di vivacità ed energia per il giorno successivo. Ciò che è più interessante, l'effetto di una sana colazione è di lunga data. Cioè, dopo aver assaggiato il porridge al mattino presto, ti sentirai ancora piacevole sazietà per lungo tempo. Ciò accade a causa dei carboidrati complessi che compongono la sua composizione. Non manifestano immediatamente le loro proprietà nutritive, ma dopo qualche tempo. Se vuoi trattare la tua famiglia e i tuoi amici con una delizia deliziosa, prova a cucinare il porridge con la zucca.
Perché zucca? Ma perché una verdura arancione brillante è solo un deposito di vitamine. È ricco di vitamina C, pectine, carotene. Contiene quasi l'intera tavola periodica. Rimuove il colesterolo cattivo, ha un effetto benefico sulle condizioni della pelle e dei vari sistemi del corpo e accelera il metabolismo. Farmacia naturale nella tua cucina. Il porridge con la zucca sarà particolarmente buono durante il periodo dei raffreddori autunnali, quando il corpo ha bisogno di aiuto. L'unica cosa, se decidi di cucinare il porridge di zucca nel forno, tieni presente che ci vorrà molto tempo per cucinarlo. Pertanto, è meglio evocare piatti sani in un giorno libero o la sera.
Ricetta classica
Per implementare la ricetta classica, avrai bisogno del seguente set di prodotti:
- 300 grammi di zucca;
- 2 tazze di miglio;
- 0, 5 litri di latte;
- 50 grammi di olio.
1. In questa ricetta non è necessaria una zucca intera, solo una piccola parte di essa. Per iniziare, lavare accuratamente la verdura. Sbucciatelo e tagliatelo a cubetti. O grattugiare su una grattugia grossa. Metti in una teglia o in una pentola di ceramica. E parti ad aspettare la tua "ora più bella". Nel frattempo, passa a miglio te stesso.
2. Sciacquare più volte i cereali dal cuore, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciar cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Questo viene fatto in modo che in futuro il porridge non sia amaro.
3. Dopo le manipolazioni, versare il miglio scottato nella ciotola con la zucca. Quindi aggiungere il latte all'interno e mettere lo zucchero. Anche se il porridge si rivelerà piuttosto dolce comunque. Quando si aggiunge il latte, è importante lasciare alcuni centimetri dai bordi dello stampo in modo che il contenuto non si strappi durante la cottura.
5. Puoi procedere alla parte finale. Nel caso in cui tu stia cucinando una colazione all'arancia in una pentola, basta coprirla con un coperchio. E se hai una vasca normale, tira la pellicola sopra.
6. Riscaldare il forno a 200 gradi e inviare lì il trattamento futuro. Dopo un'ora, sarà pronta una deliziosa sorpresa. Tiralo fuori, mescola e aggiungi il burro. Non risparmiare olio. Ricorda la regola d'oro? Quasi … Porridge si rivelerà morbido, morbido e incredibilmente gustoso. Invita la famiglia e servila al tavolo. Mangia con grande piacere.
Con miele, noci e panna
Se il porridge di miglio con la zucca è di tuo gusto e anima, puoi provare altre opzioni per la sua esecuzione. Per rendere la colazione il più utile possibile, aggiungi anche prodotti di maggior valore. Quindi all'uscita si ottiene una "bomba vitaminica". Per realizzarlo avrai bisogno di:
- 0, 5 litri di acqua;
- 400 grammi di zucca;
- 300 grammi di miglio;
- 300 grammi di crema;
- 100 grammi di noci;
- 100 grammi di burro;
- tre cucchiai di miele;
- mezzo cucchiaino di sale.
1. Innanzitutto, attento a Cenerentola, risolvi accuratamente il miglio. Mettilo in una padella poco profonda, riempilo d'acqua e dagli un'ora, "prendi la mente".
2. Mentre il cereale è infuso, metti una pentola d'acqua sul fuoco. Metti sale e zucchero a ebollizione. Quando il miglio è completamente gonfio, versalo in acqua bollente e fai sobbollire a fuoco lento per 10 minuti. Nel frattempo, tagliare la zucca a fette ordinate.
3. Metti le fette di burro, miele e zucca su una padella calda. E friggere fino a quando i lati vegetali sono dorati.
4. Metti il miglio pronto per la cottura in pentole, aggiungili con fette di zucca e fette di burro. E invia al forno preriscaldato a 150 gradi per mezz'ora.
5. Nel frattempo, il piatto verrà cotto, crema. Scaldali a bagnomaria o cuoci nel microonde per un paio di minuti. Dopo mezz'ora, togli le pentole con il porridge, mettici dentro la panna calda e rimandale al forno per altri 10 minuti.
6. Il traguardo. Tieni le noci ben tritate in una padella senza olio. È meglio farlo a fuoco veloce in modo che non abbiano il tempo di friggere, ma solo leggermente essiccato.
7. Quando il più delizioso di tutti i cereali esistenti arriva in tempo, tiralo fuori dal forno. Decorare con noci, rametti di menta e invitare tutta la famiglia a una degustazione. Il piatto risulterà delizioso roseo e incredibilmente sano. Puoi cucinarlo almeno ogni giorno. Nella stagione fredda proteggerà con sicurezza la tua salute.
Porridge di miglio in una zucca
C'è un'altra ricetta che stupisce per la sua originalità. È adatto a cuochi coraggiosi che cercano di sorprendere i loro ospiti. Se una famiglia organizza una cena, assicurati di mettere in pratica questo metodo di successo. Il piatto sarà soprattutto lode. Avrà odore da lui in estate, al sole … Per produrre un capolavoro culinario alla luce, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- zucca di medie dimensioni;
- 300 grammi di miglio;
- 30 grammi di olio;
- 30 grammi di zucchero;
- 1 cucchiaio di miele;
- un pizzico di cannella;
- sale: sulla punta di un coltello;
- un cucchiaino di scorza d'arancia;
- Una manciata di pinoli per la decorazione.
1. Per prima cosa, prepara una zucca. Taglia delicatamente la parte superiore e mettila da parte. Raschia i semi e il nucleo con un coltello, lasciando solo 3-5 cm ai bordi: dalla polpa puoi preparare una deliziosa purea fatta in casa o aggiungere qualsiasi contorno con esso.
2. Quando la verdura soleggiata supera la fase preparatoria con distinzione, procedere al miglio. Ordinalo accuratamente, risciacqua più volte e versalo in una pentola di zucca pre-preparata.
3. Aggiungi gli altri ingredienti: cannella, scorza d'arancia, sale e zucchero. Mescolare tutto accuratamente e condire il porridge con pezzi di burro.
4. Quindi versare il latte. Assicurati che copra tutti i prodotti all'interno.
5. Quindi, coprire la zucca con un coperchio improvvisato e inviare al forno. Per prima cosa, versa un po 'd'acqua sulla teglia in modo che il trattamento non si attacchi al fondo.
6. Cuocere a una temperatura di 160 gradi per un'ora e mezza. Quando l'orto è pronto, rimuovilo, versa il miele, cospargilo con i pinoli e invialo al tavolo festivo. Il porridge si rivelerà molto profumato e appetitoso.
