Una zuppa incredibilmente deliziosa può essere preparata con soli tre ingredienti! Dal è una varietà di zuppa di mashi indiana. Puoi prepararlo una versione semplificata. Il risultato sarà senza dubbio per favore. Una zuppa così piccante con tortillas fatte in casa è solo un miscuglio.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per la zuppa:
- Mash - 1 cucchiaio.
- Acqua - 10 cucchiai.
- Patate - 2 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Curcuma - 1 cucchiaio.
- Sale - 1 cucchiaino
- Foglia di alloro - 3 pezzi
- Biryani masala (o altro masala) - 1 cucchiaio.
- Cumino - 1 cucchiaino
- Assafetida - 1/2 cucchiaino
- Pepe nero macinato - 1/3 cucchiaino
- Olio vegetale spremuto a freddo - a piacere
- Per torte:
- Farina - 2 cucchiai.
- Olio vegetale - 7 cucchiai.
- Acqua - 1/2 cucchiaio.
Manuale di istruzioni
1
Prendi un bicchiere di purè, mettilo in una padella capiente. Versare il purè con dieci bicchieri di acqua purificata.
2
Aggiungi un cucchiaio di curcuma e tre foglie di alloro nella padella. Portare a ebollizione. Dopo l'ebollizione, cuocere per 25 minuti.
3
Nel frattempo lava e sbuccia le verdure. Tagliare le patate a cubetti. Grattugiate le carote su una grattugia fine.
4
Mentre il mung è cotto, puoi preparare l'impasto per la pita. Per fare questo, setacciare 2 tazze di farina. Puoi prendere parte della farina integrale o della farina di secondo grado, nonché utilizzare la crusca. Quindi anche le torte saranno utili!
5
Versare 7 cucchiai di olio vegetale nella farina. Mescola il burro con le dita nella farina. Incorporare gradualmente versare acqua. Ha bisogno di poco più di mezzo bicchiere. L'impasto dovrebbe essere molto morbido e aderire alle mani. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti per disperdere la farina.
6
Aggiungi patate e carote tritate alla zuppa, un cucchiaino da tè con una diapositiva di sale e tutte le spezie: masalu, cumino, assafetida, pepe nero. Cuocere la zuppa per altri 10 minuti. Prima di servire, riempilo con olio spremuto a freddo. Puoi usare senape, olive o qualsiasi olio che ti piace.
7
Il prossimo passo è fare le torte. Dividi l'impasto risultante in 8 palline. Rotoli ogni palla in una torta. Cuocere le pite in una padella asciutta e a fuoco alto, circa 1-2 minuti per lato. Le torte saranno gonfiate.
Buon appetito. Cucina con amore!
Presta attenzione
Il dal spesso può essere servito in un piatto fondo con riso e tortilla. È divinamente delizioso!
Consigli utili
La zuppa trarrà beneficio solo se aggiungi cavolfiore e pomodoro pelato tritato. E nell'impasto per torte piatte, puoi aggiungere erbe secche ed erbe.