Insalata "Russian Beauty" è un'interessante combinazione di componenti di carne e verdure fresche, grazie alla quale il piatto non è solo abbondante, ma anche piuttosto tenero. Ci sono diversi segreti per preparare un'insalata del genere, che aiuterà a rivelare il suo gusto in modo più profondo.
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Preparare 350-400 g di prosciutto e filetto di pollo, 300 g di formaggio, 3 uova, 2 pomodori freschi di media grandezza, un paio di cetrioli freschi, cipolle, maionese, diversi rami di aneto e prezzemolo. Usa spezie e pepe se lo desideri.
Puoi anche aggiungere altri prodotti in combinazione con miele, ad esempio patate bollite, peperone dolce, anziché lingua di pollo e manzo.
Prendi un filetto freddo o il petto di un uccello, risciacqua sotto l'acqua corrente fredda, a caldo - il prodotto non deve essere lavato, il sapore si deteriorerà. Metti in una padella, fai bollire. Fallo bene, dopo la prima bollitura, scola il liquido, risciacqua la carne, versa acqua fresca, mettici dentro il pollo, aggiungi spezie, sale, cuoci per circa 30 minuti. Raffreddare, tagliare a strisce o manualmente, tritare in fibre spesse circa 0, 5-1 cm.
Va notato che la carne può essere utilizzata non solo bollita, ma anche fritta o al vapore. Il brodo può quindi essere utilizzato per preparare i primi piatti.
Sciacquare le uova, cuocere, mettere sotto acqua fredda per raffreddare, liberare dal guscio, passare in una grattugia grossa. Tritare il prosciutto a pezzetti. Lavare le verdure, tagliare i pomodori a cubetti, sbucciare i cetrioli, tritarli a strisce.
Rimuovere sempre la buccia dai cetrioli, poiché è piuttosto ruvida. Inoltre, non strofinare i cetrioli su una grattugia, questo porterà alla formazione di liquidi in eccesso.
Tagliare le cipolle a semianelli, marinare in una miscela di aceto da tavola, acqua, sale e zucchero, prendere gli ingredienti a piacere. Lasciare riposare per mezz'ora, scolare la marinata. Se non ti piacciono le cipolle sottaceto, preparale come segue. Mettere su un piatto, versare acqua bollente per 1 minuto, drenare il liquido. Le cipolle trattate in questo modo non saranno troppo amare. Formaggio grattugiato su una grattugia grossa, è meglio se si tratta di varietà dure, un prodotto insulare o con una leggera acidità è perfetto.
Inizia a montare l'insalata. Prendi un piatto piatto, metti il prosciutto sul fondo, uno strato di cipolla, copri con una griglia di maionese. Quindi adagiare il pollo, i cetrioli, i pomodori, le uova, l'ultimo posto il formaggio. Distribuire la maionese attraverso lo strato. La maionese non dovrebbe essere molto, altrimenti l'insalata si rivelerà liquida e unta, perderà la sua freschezza. "Russian Beauty" è pronto, decora tutto con rametti di verde, immergilo in frigorifero per un paio d'ore.
Se vuoi che il piatto risulti più soffice, strofina il formaggio e le uova direttamente sull'insalata e non in anticipo.
Per stendere l'insalata, puoi usare uno speciale anello di metallo, che viene accuratamente rimosso prima di servire. Inoltre, puoi mostrare l'immaginazione e utilizzare i moduli di pasticceria, che sono venduti nei negozi in una vasta gamma. Ad esempio, per questa insalata una forma sotto forma di un kokoshnik è eccezionale. Se il piatto è orientato verso una festa solenne, può essere servito in porzioni in bellissimi bicchieri trasparenti o bicchieri da vino, dove sono disposti strati di insalata.