L'agnello al latte cotto al forno con patate è una combinazione classica di carne con patate che ti sorprenderà con nuove note di gusto. Sia tu che i tuoi ospiti sarete soddisfatti.
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Ne avrai bisogno
- -900 grammi di agnello da latte (coscia o filetto);
- -4 patate grandi;
- -60 grammi di grasso di maiale fuso;
- -2 rametti di rosmarino;
- -1 spicchio d'aglio;
- -Sale e pepe;
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare, lavare e tagliare le patate a strisce.
2
Lavare la carne in acqua corrente e asciugarla.
3
Fai dei tagli sulla carne in diversi punti e inserisci il rosmarino lavato in essi, tagliato a pezzi.
4
Grasso di maiale affumicato sul fondo e sulle pareti della teglia e adagiare la carne di agnello.
5
Distribuire le patate intorno, aggiungere lo spicchio d'aglio sbucciato e lavato e cospargere la carne e le patate con un pizzico di sale e pepe.
6
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto le patate e girando la carne meno di 2 volte.
7
Metti l'agnello su un piatto da portata e servi con le patate.