La delicatezza dell'era sovietica - i gamberi - oggi si trova in quasi tutti i negozi di alimentari. Sono ugualmente utilizzati con successo sia come spuntini di birra che come parte di varie insalate e persino zuppe.
Scegli la tua ricetta
Molto spesso, le casalinghe usano i gamberi surgelati bolliti nella cucina casalinga, devono essere versati in uno scolapasta e lavati accuratamente sotto l'acqua corrente. Mentre l'acqua in eccesso fuoriesce, versare l'acqua del fuoco con un volume di circa 2-3 volte superiore al volume del prodotto principale. Salalo e bollilo. Aggiungi il succo di mezzo limone, quindi immergici i gamberi e cuoci dopo aver fatto bollire per altri 7-10 minuti. Tuttavia, ricorda: più piccola è la dimensione del prodotto, più veloce è la cottura.
Varie spezie possono essere utilizzate. Un set standard è composto da sale e succo di limone, ma gli amanti raccomandano ancora di aggiungere 4-5 pezzi di chiodi di garofano, la stessa quantità di grani di pepe, alloro, una testa d'aglio, tagliati in 4 parti e un cucchiaino di paprika.
La prontezza può essere determinata dal colore del guscio, se è diventato traslucido: i gamberi sono pronti. E guarda il tempo, i gamberi troppo cotti diventeranno di gomma.
Gamberi in panna acida
Per 0, 5 kg di gamberi avrai bisogno di:
- 250 g di panna acida
- 50 g di burro,
- spezie: sale, erbe e pepe qb.
I gamberi devono essere precedentemente sbucciati e salati.
Salsa. Aggiungi la panna acida al burro fuso e mescola fino a che liscio. A fuoco basso, mescolando costantemente, riscalda la salsa e aggiungi le verdure tritate. In una salsa riscaldata ma non bollente, abbassare i gamberi e cuocere a fuoco lento per non più di 10 minuti. Servito caldo e funge da eccellente aggiunta a pasta, risotti e fajitos.
