Involtini di granchio piccanti sono uno spuntino giapponese popolare. Dal momento che è molto difficile trovare carne di granchio fresca nel nostro paese, puoi usare carne di granchio in scatola o bastoncini di granchio per la ricetta di questo piatto. Un altro ingrediente importante è la salsa piccante, che può essere acquistata in negozi specializzati o preparata in modo indipendente.
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Ne avrai bisogno
- - 150 g di riso per sushi;
- - 3 fogli di alga nori;
- - 150 g di carne di granchio in scatola;
- - 2 cucchiai. cucchiai di caviale di masago o semi di sesamo;
- - 1 cucchiaino di succo di limone;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di maionese;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - 50 ml di aceto per sushi;
- - sale qb;
- - Wasabi a piacere;
- - salsa piccante.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi bollire il riso giapponese secondo il metodo indicato sulla confezione. Il riso pronto viene condito con aceto di riso, aggiungi zucchero, sale e mescola tutto accuratamente.
2
Per preparare il ripieno per il rotolo, avrai bisogno di polpa di granchio in scatola e salsa piccante. Tagliare la polpa di granchio (o bastoncini di granchio) in piccoli pezzi e mescolare con salsa piccante. Se vuoi cuocere i panini con un gusto più deciso, quindi invece della salsa piccante, puoi usare la maionese o qualsiasi altra salsa.
3
Avvolgiamo il tappetino in pellicola per evitare che gli ingredienti si incastrino tra i bastoncini di bambù. Mettiamo un foglio di alga nori in cima in modo che il lato lucido sia sotto. Sulla parte superiore del foglio abbiamo steso uno strato di riso per sushi, grasso con maionese e pasta di wasabi. Quindi, spalmare il ripieno cotto di granchi in scatola, cospargendolo di succo di limone.
4
Avvolgere un rotolo con un granchio usando una stuoia di bambù. Il rotolo risultante viene tagliato in 6-8 parti uguali. Distribuiamo il piatto finito su piatti, decorandolo con semi di sesamo o caviale di masago.