Cosa potrebbe esserci di meglio in un caldo clima estivo di un delizioso gelato fatto in casa. Se ti piacciono le noci, questo dessert rinfrescante ti farà sicuramente piacere.
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Ne avrai bisogno
- - 2 tuorli d'uovo;
- - 1 bicchiere di latte;
- - 1 tazza di crema grassa;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - 2/3 tazza di noci;
- - mandorle.
Manuale di istruzioni
1
In primo luogo, le noci 2/3 di tazza devono essere immerse in acqua bollita calda per 30 minuti.
2
Quindi prendiamo 2 uova, separiamo i tuorli dalle proteine e li mescoliamo con una piccola quantità di latte, montando il composto con un mixer fino a che liscio. Quindi versare il resto del latte, aggiungere panna e zucchero. Mescola tutto fino a quando lo zucchero non si dissolve. Mettiamo la massa risultante a fuoco basso e cuociamo per 15 minuti, mescolando costantemente. Accertarsi attentamente che la miscela non bolle.
3
Scarichiamo l'acqua dalle noci e le maciniamo con un frullatore, accendendolo ad alta velocità. La pasta di noci risultante viene combinata con la miscela di tuorlo e latte e altera completamente tutto. Versare il gelato bianco nel contenitore per congelarlo (se lo si desidera, la miscela può essere filtrata attraverso un filtro) e posta nel congelatore. Inoltre, nel processo di congelamento, il gelato alle noci dovrebbe essere miscelato più volte con una frequenza di 2-3 ore.
4
Prima di servire, il dessert può essere decorato con mandorle tritate e metà di noci.
Consigli utili
Invece di noci, puoi usare qualsiasi altra frutta a guscio (arachidi, mandorle, anacardi, pistacchi, nocciole, ecc.).