Le frittelle sono probabilmente uno dei più antichi piatti di pastella, così conosciuti e amati da noi fin dalla tenera età, e le frittelle con l'aggiunta di lievito risultano ancora più gustose e magnifiche. Inoltre, qualsiasi marmellata o marmellata fatta in casa è la più adatta a loro.
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Ne avrai bisogno
- - 0, 5 l di latte
- - succo di limone
- - 50 g di zucchero
- - 350 g di farina
- - uovo
- - 50 g di lievito fresco
- - 60 g di burro
- - lievito, sale
- - 200 g di ribes nero
- - lattina di latte condensato
- - 3 cucchiai miele
- - zucchero a velo
- - olio di semi di girasole
Manuale di istruzioni
1
Riscalda un po 'il latte, versa lo zucchero e aggiungi il lievito, quindi unisci con tutti gli altri componenti per fare l'impasto. Infine, in un ruscello sottile, introdurre il burro fuso, mescolando continuamente l'impasto.
2
Lasciare la ciotola con l'impasto in un luogo caldo e attendere che aumenti 1, 5-2 volte. Scaldare bene la padella con olio di semi di girasole, spalmare le frittelle con un diametro di circa 8 cm con un cucchiaio e cuocere su un lato fino a doratura. Quando l'impasto viene leggermente fritto dal basso, metti il ribes sui pancake e spingilo delicatamente nell'impasto.
3
Quindi capovolgere le frittelle e rosolare l'altro lato con le bacche. Su ogni piatto, costruisci una piccola torre di tre frittelle, ungendo ogni strato con latte intero condensato. Se lo si desidera, decorare il piatto con miele fuso, frutta e cospargere con zucchero a velo.
Consigli utili
Se non hai a disposizione il lievito fresco, usa il lievito secco, prendine solo meno della metà. E in modo che il lievito inizi a lavorare il prima possibile, assicurati di immergerli nel latte caldo.