Casseruole - uno dei piatti più sani, deliziosi e sostanziosi. La combinazione di vari ingredienti rende il loro gusto ricco e vibrante, e il metodo di cottura è delicato, preserva le vitamine ed elimina anche gli effetti dannosi che sono inevitabili quando si frigge.
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La casseruola di patate con polpette di carne è un piatto eccellente che piacerà a tutta la famiglia. È adatto sia per un bambino piccolo che per un uomo adulto. Non utilizza componenti dannosi o pericolosi. Se la famiglia ha bambini piccoli, la maionese può essere sostituita con panna acida.
La cottura può essere classificata come semplice e se si dispone di polpette di carne surgelate pronte (acquistate o precotte in anticipo), il tempo di cottura attivo sarà di 10-15 minuti.
Inoltre, puoi utilizzare le tue spezie preferite in aggiunta a quelle esistenti o sostituirle completamente.
ingredienti:
- carne macinata - 500 gr,
- patate - 1 kg
- pomodorini - 250 gr,
- carote - 1 grande,
- aglio - 3 chiodi di garofano
- semola - 3 cucchiai. cucchiai,
- maionese - 5 cucchiai. cucchiai (può essere sostituito con panna acida),
- uova - 2 pezzi
- cipolla - 1 grande,
- 1 cucchiaino di curcuma
- 2 cucchiaini di senape
- sale, pepe - qb,
- aneto,
- olio vegetale.
Metodo di cottura:
- Tre carote su una grattugia fine, tritare finemente la cipolla, spremere l'aglio con una pressa o tritare finemente.
- Filtrare tutte queste verdure in olio vegetale fino a doratura, cospargere di curcuma e lasciar riposare per un po 'per raffreddare.
- Puliamo le patate e tre su una grattugia.
- Mescolare le patate grattugiate con semola, senape, maionese (panna acida), uova ed erbe tritate. Sale e pepe
- Unire la miscela di patate con la frittura di verdure e mescolare accuratamente.
- Accendi il forno di 180 gradi.
- Dalla carne macinata con le mani bagnate, formiamo le palle - polpette, mettiamo nel congelatore per diversi minuti in modo che si induriscano un po '. Se li hai già pronti congelati, puoi invece farli scongelare un po '.
- Metti la massa di patate omogenea finita in una teglia da forno, che è pre-lubrificata con olio vegetale.
- Spremendo un po 'nella massa, distribuisci uniformemente le polpette e i pomodorini. Se lo si desidera, è possibile allegare un motivo o un'iscrizione.
- Metti la casseruola con le polpette in forno a 180 gradi per circa 40-50 minuti, a seconda del forno.
Puoi servire come piatto indipendente, decorando con erbe. In forma fredda, una casseruola di patate con polpette può anche essere servita come spuntino o spuntino pomeridiano.