Scegliere un riso delizioso ed economico non è così semplice. Ciò è particolarmente importante se è destinato a sushi e panini. In effetti, puoi trovare un prodotto di qualità in qualsiasi negozio.
Scegli la tua ricetta
Un ingrediente essenziale per preparare involtini e sushi è il riso. Senza di esso, è impossibile cucinare correttamente questo piatto. Sebbene nel nostro paese, gli artigiani culinari stiano cercando di sostituirlo con altri ingredienti e persino patate, questa impresa ha raramente successo.
Come sapete, non tutti i risi sono adatti per cucinare questo delizioso piatto esotico. Se esiste tale opportunità, è meglio acquistare un prodotto speciale progettato specificamente per sushi e panini. È venduto in reparti speciali della cucina asiatica o in negozi tematici selezionati. È vero, costa molto più del solito.
Se non esiste un dipartimento del genere nelle vicinanze o semplicemente non si desidera pagare in eccesso, è possibile acquistare il riso lucidato a grani lunghi più ordinario. La cosa principale è non scegliere un cereale con grano tondo per questo scopo.
Più importante non è la varietà di riso in sé, ma il modo in cui viene cucinato. Se aggiungi zucchero, spezie e aceto di riso speciale al prodotto immediatamente dopo la cottura, il suo sapore non sarà peggiore di quello dei veri ristoranti cinesi.
È anche importante monitorare attentamente il tempo della sua preparazione e impedire che il prodotto venga digerito. Altrimenti, non è assolutamente adatto per preparare sushi e panini.