La pasta stessa non ha un gusto pronunciato. Usando vari gusti, la pasta può essere utilizzata per preparare molti primi, secondi e piatti dolci completamente diversi l'uno dall'altro.
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Pasta agli Asparagi
Abbiamo bisogno di: 300 gr. pasta, 300 gr. asparagi, 50 gr. burro, 100 gr. formaggio a pasta dura, sale. Prendiamo due pentole, versiamo dell'acqua in esse, portiamo a ebollizione e saliamo. Quindi in una padella cuociamo la pasta fino a cottura, e in un'altra facciamo bollire gli asparagi. Scolare l'acqua dagli asparagi finiti e tagliare i baccelli a cubetti. Prendiamo una padella, scaldiamo il burro e friggiamo leggermente i fagioli tritati. Ora scoliamo la pasta attraverso uno scolapasta e poi la versiamo in una padella sugli asparagi, mescoliamo bene, cospargiamo con formaggio grattugiato e serviamo.
Zuppa di formaggio e panna acida
Abbiamo bisogno di: 200 gr. piccoli gusci (pasta), 1, 5 brodo di carne non grasso, 50 gr. burro, 3 uova di gallina, 150 gr. panna acida, 100 gr. formaggio, aneto, prezzemolo, sale. Per una tale zuppa, prendiamo piccoli gusci, facciamo bollire in acqua salata. Tritare finemente le verdure e strofinare il formaggio. Quindi, in una padella con burro preriscaldato, friggere leggermente i gusci bolliti. Ora li mettiamo in un brodo bollente e cuociamo per 5 minuti. Sbattiamo le uova nella panna acida, mescoliamo bene, versiamo nella zuppa bollente e mescoliamo bene. Subito dopo, versare nei piatti, cospargere di erbe e servire. Il formaggio grattugiato viene servito in una ciotola separata per la zuppa.