Non importa come cucini le costolette di maiale, saranno comunque succose e gustose. E se scegli la salsa giusta, il piatto può diventare unico.
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Costine di maiale con mele nel miele
Questa variazione nella preparazione delle costolette di maiale è molto semplice e allo stesso tempo piccante. Tutto il necessario per questo piatto: costolette di maiale - 1 chilogrammo, miele - 30 grammi, burro - 30 grammi, mele acide - 3 pezzi, un po 'di sale, spezie qb.
Per iniziare, scalda il burro e il miele in una padella o padella, porta a ebollizione questa miscela. Lascia raffreddare.
Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fette grandi.
Risciacqua le costole, asciugale e grattugiale con le spezie che ti piacciono, oltre al sale.
Prendi una teglia e metti le mele tritate nello strato inferiore, quindi posiziona le costole e versale con la salsa di burro e miele preparata in precedenza.
Mettere lo stampo in un forno preriscaldato a 200 ° C. Dopo circa un'ora, il piatto cucinato può essere servito con mele e salsa, decorando le costine di maiale con verdure.
Costine di maiale messicane
Per preparare le costolette di maiale in stile messicano avrai bisogno di: costolette di maiale - 1 chilogrammo, concentrato di pomodoro - 2 cucchiai, olio vegetale - 1-2 cucchiai, peperoncini - 1-1, 5 cucchiaini, aglio - 2 chiodi di garofano, mezzo succo limone, miele - 1 cucchiaino, sale qb.
Innanzitutto, devi preparare le costole. Tagliateli a pezzi adatti a voi, sciacquateli e asciugateli.
In secondo luogo, prepara la marinata. Per fare questo, mescola concentrato di pomodoro, olio vegetale, peperoncino, spicchi d'aglio, precedentemente passati attraverso una pressa, succo di limone e miele. Mescola tutto accuratamente. Non toccare ancora il sale, aggiungilo immediatamente prima di iniziare la cottura.
Posizionare le costole nella marinata e lasciare per circa 2 ore.
Preriscalda il forno a 200 ° C.
Mettete le costolette sott'aceto in una teglia da forno, salate e mettete sul fuoco per circa 45 minuti.