Fagiolini - un prodotto a basso contenuto calorico, ma è molto utile. Per gustarlo tutto l'anno, puoi congelare gli asparagi in diversi modi.
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I fagiolini (asparagi) sono un prodotto sano, ma a basso contenuto calorico. Contiene fibre, oligoelementi e vitamine necessarie per il corpo umano. Gli asparagi vengono aggiunti alle insalate, le zuppe e i piatti principali vengono preparati da esso. Di norma, gli asparagi contengono più vitamine se crescevano sulla sua terra o venivano acquistati dagli agricoltori. Ciò che viene venduto nei supermercati non ha un grande valore per il corpo, quindi, nella stagione, i fagioli sono fatti da baccelli di fagioli invernali.
Come congelare gli asparagi
Per avere un prodotto così sano e gustoso a portata di mano tutto l'anno, puoi congelarlo. Esistono due modi per farlo:
-freeze in forma naturale (grezza)
congelati asparagi bolliti
In entrambi i casi, è necessario elaborare correttamente i pod in modo che non si attacchino tra loro e abbiano la lunghezza desiderata.
Fagioli crudi di congelamento degli asparagi
La procedura dovrebbe iniziare con l'elaborazione dei pod. Ogni gambo deve essere tagliato dal gambo e dalla punta. Lo fanno in modo che dopo lo scongelamento gli asparagi non rovinino il piatto finito, perché essi stessi sono molto duri.
Successivamente, i baccelli vengono lavati in una grande quantità di acqua e lasciati asciugare. Puoi mettere gli asparagi in uno scolapasta, ma è meglio metterlo su un asciugamano o su speciali tovaglioli da cucina. Dopo che i fagiolini sono completamente asciutti, dovrebbero essere tagliati in porzioni. Di solito nella preparazione di insalate e secondi piatti abbastanza fette di 1, 5–2 centimetri. Va notato che i baccelli lunghi occupano più spazio nel frigorifero.
Quindi gli asparagi vengono disposti in sacchetti di plastica pre-preparati, da cui viene rimossa l'aria. Puoi anche riporlo in contenitori di plastica.